Салат «Бахор» с колбасой и огурцами
Салат «Бахор» считают восточным блюдом, ведь он появился благодаря поварам узбекского ресторана с одноименным названием. В классической версии блюда овощи перекликаются с отварной бараниной, но с тех пор появилось столько версий салата, что не счесть. Причем каждая из них заслуживает того, чтобы вы ее приготовили! В этом рецепте мы попробуем создать салат с колбасой (копченой) и вы обязательно включите это блюдо в список своих любимых. По желанию можно исключить из списка помидоры, но с ними блюдо получается намного вкуснее и сочнее.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное отварное - 3 шт.
- Огурец свежий - 2 шт.
- Колбаса копченая - 150 г
- Помидор - 2 шт.
- Сыр твердый - 120 г
- Майонез любой жирности - 3 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Чеснок сушеный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата «Бахор» с колбасой и огурцами - перед вами! Куриные яйца отварите заранее в течение 12 минут, охладите в ледяной воде и очистите.
- Нарежьте яйца брусочками, если это возможно. Точно так же нарежьте и колбасу: копченую или вареную. Всыпьте в салатник.
- Промойте огурцы и помидоры. Вырежьте из томатов зеленые сердцевинки, с огурцов срежьте хвостики. Нарежьте брусочками и добавьте к колбасе.
- Нарежьте брусочками и твердый сыр, добавьте его с майонезом любой жирности в емкость, всыпьте соль и молотый черный перец. Добавьте щепотку молотого сушеного чеснока или спрессуйте зубчик очищенного чеснока. По желанию можете добавить немного кориандра, зиры, других специй. Аккуратно все перемешайте.
- Выложите салат «Бахор» с колбасой и огурцами на тарелки и подайте к столу. При желании можно охладить его в холодильнике перед подачей.
- Приятного вам!
Время приготовления:
20 мин. :
199 кКал
...