Салат «Белоснежка»
Салат из "белых" продуктов - отсюда и его название. Салат подходит как для будней, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Капуста пекинская - 150 г
- Брынза - 170 г
- Филе куриное - 250 г
- Белки яичные варёные - 3 шт.
- Сметана - 3 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Соль - по желанию
Инструкции:
- Салат «Белоснежка» - простой и вкусный салат, в котором используются ингредиенты белого или почти белого цвета, за это он и получил своё название. Этим рецептом я пользуюсь уже давно, иногда делаю такой салат на завтрак или ужин. Есть ещё вариант этого салата с крабовыми палочками, но это совсем другая история. Я буду знакомить вас с классическим вариантом салата «Белоснежка».
- Для салата подготовить из списка необходимые продукты. Яйца нужно предварительно сварить.
- Пекинскую капусту нарезать полосками и сложить в миску.
- Кубиками нарезать отварное куриное филе и добавить в миску к капусте.
- Брынзу также нарезать кубиками. Вместо брынзы можно использовать сыр фета, но добавлять его в самом конце, так как он сильно крошится.
- Варёные яйца разделить на желтки и белки. Желтки в этом рецепте нам не понадобятся, а белки следует нарезать кубиком и добавить в салат.
- Для соуса смешать сметану с горчицей и лимонным соком, добавить измельчённый чеснок. Соль можно добавлять по желанию, но так как брынза солёная, я в салат соль не добавляла.
- Соус тщательно перемешать и добавить в салат.
- Перемешать все ингредиенты. Салат «Белоснежка» готов!
- Для подачи можно застелить листьями пекинской капусты плоскую тарелку и выложить салат горкой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
127 кКал
Вкусная мясная закуска к праздничному новогоднему столу из свиной шеи ...