Салат «Бонапарт»

Предлагаю вашему вниманию рецепт салата с громким названием «Бонапарт». В нем хорошо сочетаются жареные грибы с луком и куриное филе. Яйца придают бархатистость, морковь - небольшую сладость, картофель - сытность, а сыр - пикантность. Готовим салат слоями, где каждый слой, кроме грибов с луком, смазываем майонезом.

Ингредиенты:

• Курица отварная - 250 г
• Шампиньоны - 150 г
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр твердый - 50 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Майонез - 80 г
• Подсолнечное масло - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты для приготовления салата «Бонапарт» с курицей и грибами.
2. Вместо отварной курицы можно взять копченую или жареную.
3. Прежде всего сварите курицу. Это может быть куриная грудка или окорочок. Выложите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите курицу до мягкости, немного посолите. После достаньте из кастрюли, охладите и мелко нарежьте.
4. Яйца сварите вкрутую: выложите их в кастрюлю, залейте водой, варите с момента закипания 10 минут и выключайте. После залейте холодной водой и охладите. Очистите и натрите на терке.
5. Картофель сварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками.
6. Морковь также отварите и натрите на терке.
7. Любой твердый сыр по вкусу натрите на терке.
8. Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте пластинками. Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите на сковороду лук, налейте подсолнечное рафинированное масло и жарьте до прозрачности. После добавьте нарезанные грибы и жарьте их с луком до испарения жидкости. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Выложите салат слоями в такой последовательности: картофель, курица, жареные грибы с луком, морковь, яйца и сверху сыр. Слой яиц и картофеля можно посолить. Салат «Бонапарт» готов.

Время приготовления: 40 мин. : 176 кКал

Торт «Наполеон» из крошки на сковороде (без духовки)

Известный всем торт Наполеон можно приготовить гораздо быстрее и проще даже без выпечки коржей Для этого будет достаточно поджарить тесто на сковороде до рассыпчатой крошки и чередуя ее с кремом получить тот самый вкус Этот способ будет особен ...