Салат «Храброе сердце»

Ингредиенты:
- Сердце (говяжье, баранье, свиное) - 400 грамм;
- Картофель - 2 шт;
- Лук красный - 1 шт;
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Салатный лист - 1 пучок;
- Майонез - 4 ст.л;
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу.
Инструкции:
- Раньше я никогда не обращала внимание на субпродукты, единственное, что покупалось - это печень. И как я была неправа. Попробуйте приготовить салат с сердцем. Неважно, какое, телячье, баранье или говяжье. Вкус будет практически одинаковым.
- Из продуктов надо взять картофель, яйца, красный лук и салатный лист. Салат будем заправлять майонезом и чёрным молотым перцем. Попробуйте нарезать мятный лист, салат приобретёт особенные нотки.
- Сердце надо сварить в подсоленной воде. Варится сердце около часа. Поэтому лучше сварить его заранее. Охлаждённое сердце нарезать соломкой.
- Нарезать салатный лист.
- Картофель, как обычно, отварить "в мундирах", остудить и почистить. Картофель в салат так же нарезается соломкой.
- Красный лук почистить и нарезать полукольцами. Посыпать солью и слегка помять, чтобы лук пустил сок. Варёные яйца нарезать крупными кусочками.
- Добавьте чёрный молотый перец и мелко нарезанную мяту. Заправьте салат майонезом.
- Один раз пробовала добавить в салат мело нарезанный перец чилли. Салат получился как "огонёк", острый и пикантный. Украсьте салат нарезанным сердцем и веточкой мяты.
Манник с бананом на сметане

-
1 ч. 10 мин. : 206 кКал
- Посмотреть рецепт