Салат из арбуза, огурцов и сыра фета
Ингредиенты:
- Сыр "Фета"/Болгарская брынза - 200-250 г
- Арбуз (мякоть) - 200-300 г
- Огурцы - 200-300 г
- Молотый черный перец - по вкусу
- Свежая зелень - для украшения
- Оливковое масло - по вкусу
- Бальзамический уксус - по вкусу
Инструкции:
- Пока арбузный сезон в разгаре, предлагаю включать его в рацион по максимуму! Недавно делилась с вами рецептом супа из арбуза, а сегодня хочу поделиться простым, но эффектным вариантом салата. Давайте приготовим яркий и вкусный салат из арбуза, огурцов и сыра фета!
- Признаюсь, этот салат - одно из моих любимых летних блюд, которые можно приготовить на скорую руку. Всего три базовых компонента, пять минут на приготовление, а результат не оставит равнодушным ни одного ценителя вкусной еды!
- Пикантный контраст сладкой мякоти арбуза и соленого сыра, бесспорно, хорош уже и сам по себе, но когда его деликатно оттеняет сочная мякоть огурца – это просто взрыв вкуса и свежести! Попробуйте!
- Подготовьте ингредиенты. Арбуз, огурцы и сыр предварительно охладите. Очень соленую болгарскую брынзу вымочите в холодной воде 5-3 часа, до приемлемой на ваш вкус степени солености.
- Нарежьте сыр, мякоть арбуза и огурца одинаковыми по размеру кубиками. У меня кусочки - примерно 2 на 2 сантиметра.
- Дальше можно было бы просто смешать компоненты салата, но вместо этого давайте превратим его в съедобный «кубик Рубика»!
- Чередуя компоненты, выложите кусочки в форме квадрата, сформировав основание салата.
- Затем добавьте еще один слой, расположив кусочки так, чтобы внешний ряд компонентов образовал рисунок.
- Добавьте финальный слой салата, расположив компоненты в желаемом порядке или как показано на фото.
- Сбрызните салат оливковым маслом, присыпьте свежесмолотым черным перцем.
- Салат из арбуза, огурцов и сыра фета готов! По желанию, украсьте салат щепоткой свежей зелени, сбрызните бальзамическим уксусом и подавайте к столу.
- Такое сочетание компонентов также можно превратить в закуску. Просто вырежьте мякоть арбуза фигурной формочкой (у меня - формочка для печенья в форме звезды). Огурец и сыр мелко нарежьте, смешайте и выложите небольшими порциями на кусочки арбуза. Сбрызните закуску оливковым маслом (можно и бальзамическим уксусом), присыпьте перцем и подавайте к столу.
Время приготовления:
5 мин. :
93 кКал
Нежные блинчики с ореховым вкусом и ароматом В их составе не только молотые орехи но и кедровая мука и арахисовая паста ...