Салат из айвы с медом и орехами
Салат из айвы с медом и орехами - сочный заряд витаминов для осенне-зимнего периода.
Ингредиенты:
- Айва - 1 шт.
- Мёд - 1 ст.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Орехи - 2 ст.л.
Инструкции:
- Салат из айвы с медом и орехами - блюдо, которое есть смысл готовить, только когда вам попадётся в руки сочная айва с минимальной терпкостью. Да, такая бывает. Айва - старое культурное растение, у неё существует очень большое количество сортов. В салаты из свежей айвы я её обычно покупаю в турецких фруктовых лавках - там чаще встречается подходящая. Немецкая обычно грубее и не такая сладкая по вкусу. В общем, айву нужно сначала попробовать - и только потом принимать решение, подходит она в данном случае или нет. Шанс купить айву нужного качества выше на пике сезона, в начале мне такая обычно не встречается.
- Салат из айвы с медом и орехами очень простой, но при этом необычайно вкусный, сочный, ароматный и витаминный.
- Выжимаем сок из половины лимона и смешиваем с мёдом вплоть до полного растворения мёда в жидкости.
- Орехи грубо рубим.
- Обжариваем орехи до коричневатости при помешивании на среднем огне на сковороде без масла.
- Мякоть айвы отрезаем от сердцевины четырьмя крупными кусками и чистим от кожуры.
- Режем айву тонкой соломкой (или можно потереть на крупной тёрке).
- Приправляем айву медовым соусом, хорошо промешиваем.
- Непосредственно перед сервировкой посыпаем салат из айвы с медом орехами. Есть его можно как сразу после приготовления, так и после нескольких часов в холодильнике.
Время приготовления:
10 мин. :
130 кКал
Попробовала рыбу в конверте из омлета в столовой и сразу запланировала приготовить аналогичное дома И замечтала чтобы муж сказал что в моём исполнении получилось вкуснее ...