Салат из капусты с изюмом
Сочный, хрустящий, чуть сладковатый салат для ежедневного меню. Удобен этот салат тем, что не теряет вкусовых качеств и товарного вида, даже простояв ночь в холодильнике. Поэтому его можно брать с собой на работу или на пикник.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 400 г
- Лук-порей - 50 г
- Петрушка - 10 г
- Изюм - 70 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус столовый (9%) - 2 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Все продукты для салата из капусты с изюмом соберите по списку. Изюм промойте на сите и обдайте кипятком.
- Сполосните и отряхните петрушку, тщательно промойте лук-порей. Если под рукой не окажется порея, замените его любым другим луком - репчатым белым, салатным красным или даже зелёным.
- Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Добавьте к ней соль, сахар, уксус и слегка перетрите руками.
- Добавьте к капусте изюм, нарезанный тонко лук-порей и нарубленную петрушку.
- Заправьте салат растительным маслом и перемешайте. Масло лучше использовать нерафинированное - например, ароматное подсолнечное, горчичное, оливковое.
- Салат из капусты с изюмом готов. Хрустите на здоровье!
Время приготовления:
10 мин. :
93 кКал
Замечательный овощной гарнир который готовится очень просто Эти овощи по времени готовятся одинаково поэтому мы с лёгкостью можем их объединить и запечь вместе Готовое блюдо можно посыпать сыром если есть желание ...