Салат из красной капусты с яблоком

Салат из красной капусты с яблоком простой и полезный. А еще с красной капустой тертое яблоко выглядит куда симпатичнее, чем с белокочанной.

Ингредиенты:

• Капуста краснокочанная - 1 шт.
• Яблоко кислое - 1 шт.
• Уксус яблочный - 25 мл
• Масло растительное - 50 мл
• Сахар - 1 ч.л. без верха
• Соль - 1 ч.л. без верха

Инструкции:

1. Знаете ли вы, чем краснокочанная капуста полезнее своей белокочанной сестры? Красная капуста содержит антоцианы - те самые вещества, которые окрашивают ее в красный цвет. Это природные антиоксиданты, способные связывать свободные радикалы. Если сравнивать красную капусту с другими, более широко разрекламированными источниками антоцианов - черным виноградом, ежевикой, гранатом - то она, согласитесь, дешевле и доступнее, а также лучше хранится.
2. Салат из краснокочанной капусты с яблоком - хороший способ совместить полезное с приятным. Поскольку он не подвергается термической обработке, это позволяет извлечь из продуктов максимум их полезных свойств. Если у вас есть шинковка для капусты или овощерезка, а также самая обычная крупная терка, то салат из красной капусты с яблоком еще и готовится за пять минут - ну, если не считать возможного времени выстаивания, которое может длится часами.
3. На маленький кочашок краснокочанной капусты (вес был 370 гр.) я беру 1 твердое и кислое яблоко. Заправка - из яблочного или белого винного уксуса с растительным маслом (на 1 часть уксуса - 2-3 части масла), сахара и соли.
4. Делаем соус винегрет из уксуса, растворив в нем соль и сахар, а затем энергично взболтав в закрытой крышкой банке.
5. Тонко режем капусту.
6. Трем на крупной терке яблоко. Можно предварительно почистить кожицу, тогда в готовом салате оно будет смотреться красивее.
7. Заправляем салат из красной капусты с яблоком винегретом и тщательно его перемешиваем. Употреблять можно как сразу, так и через несколько часов.
8. Как видите, яблоко в таком салате приобретает красивый розоватый цвет.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. 5 мин. : 187 кКал

Кето булочки в микроволновке

Приготовим сегодня быстрые кето булочки в микроволновке Низкоуглеводная диета пожалуй сейчас одна из самых популярных ее часто рекомендуют диетологи и эндокринологи Я тоже часто пользуюсь рецептами которые подходят для этой диеты и скажу по в ...