Тушеные огурцы с луком
Вкуснейшая овощная (постная) закуска для повседневного меню. Огурцы получаются слегка хрустящими, главное, не тушить слишком долго.
Ингредиенты:
- Огурцы – 0,5 кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1 ч.л.
- Вода – 120 мл
- Укроп (петрушка) – 2 веточки
- Чеснок – 1-2 зубчика
Инструкции:
- Для приготовления тушеных огурцов с луком понадобятся следующие ингредиенты.
- Лук нарежьте полукольцами (или любым другим способом) и выложите на сковороду с растительным маслом.
- Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.
- Тем временем очистите огурцы, промойте их и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Огуречные шайбы переложите к обжаренному луку и посолите по вкусу.
- Добавьте томатную пасту.
- Содержимое сковороды залейте чистой фильтрованной водой, аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и томите под крышкой 20-25 минут.
- За 5 минут до готовности добавьте в блюдо мелко нарезанную зелень (укроп/петрушку) и пропущенный через пресс чеснок.
- Вот и всё, тушеные огурцы с луком готовы. Закуска получается очень вкусной и аппетитной. Огурцы пропитываются томатной подливой, насыщаются ароматами чеснока и лука, при этом держат форму и остаются немного хрустящими (главное, не перетушить).
- Такое блюдо отлично подходит к макаронам, рису или отварному картофелю. Подавать тушеные огурцы можно как в горячем, так и в охлаждённом виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
41 кКал
Хочу познакомить со вкусным вариантом тушеной говядины Время приготовления зависит от сорта мяса но обычно оно не менее двух часов Картофель это по желанию но чаще всего добавляют потому что так бозартма сытнее и для многих роднее В к ...