Салат из свекольной ботвы
Салат из свекольных листьев получается лёгким и прекрасно дополнит ваш обед или ужин. Вкус у ботвы не выраженный, поэтому она будет хороша в салате практически в любом количестве.
Ингредиенты:
- Свекольная ботва - 130 г
- Огурцы - 50 г
- Зелёный лук - 35 г
- Болгарский перец - 50 г
- Грецкие орехи - 50 г
- Сок лимона - 1-2 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 4 ст.л. (или по вкусу)
- Кунжут - для подачи
Инструкции:
- Для приготовления салата из свекольной ботвы необходимы следующие продукты. Грецкие орехи постарайтесь выбрать максимально качественные и сладкие, так как они играют важную вкусовую роль в салате. А вот кунжут - это скорее декор при подаче)))
- Хорошенько промойте зелень, чтобы потом не хрустел на зубах песочек. Мелко порежьте зелёный лук и кинзу, а также ботву вместе со стебельками.
- Мелко нарежьте болгарский перец (50 г - это примерно четвертинка от моего целого перца). А также порежьте тоненькими полосочками огурец. Я его дополнительно очистила от кожуры (просто мне так больше нравится).
- Полейте салат соком лимона.
- Мелко порубите грецкие орехи ножом и добавьте в салатик.
- Осталось добавить соль и чёрный перец по вкусу, а также оливковое масло и перемешать салат.
- Готовый салат из свекольной ботвы с грецкими орехами и перцем готов! При подаче можно посыпать салат кунжутом.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
200 кКал
Коврижка на сметане с добавлением варенья простая но в то же время очень вкусная выпечка к чаю приготовленная в домашних условиях ...