Домашняя курица, запеченная в духовке
Вкусная и сочная курочка появится на столе после совсем малого труда и короткого времени.
Ингредиенты:
- Домашняя курица – 1 шт.
- Тыква – 200 г
- Лук – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 300 г
- Сладкий перец – 1 шт.
- Мандарин – 2 шт.
- Чеснок – 4-6 зубчиков
- Соль – по вкусу
- Специи (куркума, паприка, кориандр, тимьян, розмарин) – по вкусу
Инструкции:
- Домашнюю курицу с магазинной объединяет только название. Ни вкус, ни цвет, ни аромат, никакого сходства не имеют. Для меня курица, купленная в магазине, имеет преимущество только во времени приготовления и ценность ее грудки, которую часто использую для приготовления салатов или отбивных.
- Многие считают, что домашняя курица имеет жесткое и не вкусное мясо – но это как приготовить...
- Предлагаю запечь домашнюю курицу в духовке и поистине насладиться ароматным, сочным, нежным и невероятно вкусным мясом курочки. Чтобы сильно не заморачиваться с гарниром, можно вместе с курицей приготовить овощи. Они вберут в себя сок и аромат мандарина, куриный вытопившийся жирок, станут мягкими, сытными и сочными.
- Для приготовления запеченной в духовке домашней курицы подготовьте ингредиенты по списку.
- Курицу тщательно вымыть, удалить остатки перьев.
- Разрезать вдоль грудки и распластать. Еще раз хорошо вымыть внутри, удалить легкие, имеющийся жирок оставить, он понадобится для сочности и аромата блюда.
- Соединить соль, специи и измельченный прессом чеснок. Этой смесью хорошо с обеих сторон натереть курочку.
- Очистить все овощи и мандарины: тыкву очистить от кожицы и семян, перец разрезать и удалить плодоножку и семена, с мандарина снять белые волокна и разделить его на дольки.
- Все овощи нарезать небольшими брусочками.
- Посолить, приправить специями и перемешать.
- Отрезать рукав для запекания нужного размера и завязать с одной стороны. Вложить вовнутрь все приготовленные овощи.
- Сверху уложить курицу. Завязать с другой стороны и отправить в духовку.
- Запекать 1,5 часа при температуре 180 градусов.
- Достать аккуратно противень и разрезать рукав.
- Запеченную в духовке домашнюю курицу разрезать на порционные части и вместе с сочными, нежными, ароматными овощами подать на стол в горячем виде.
- Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
103 кКал
Предлагаю вам запечь в духовке сибаса очень вкусную морскую рыбу с нежнейшим мясом Чтобы рыба получилась сочной её рекомендуют запекать на овощной подушке По этому рецепту я когда то готовила другую морскую рыбу решила что сибаса тоже можно та ...