Салат из свежих овощей с балыком и сыром
Сочный и сытный салат для праздников и повседневного меню. Для заправки можно использовать не только лимонный сок, но и уксус.
Ингредиенты:
- Капуста молодая - 150 г
- Помидор - 2 шт.
- Огурец (мелкие) - 3-4 шт.
- Балык - 150 г
- Сыр - 100 г
- Зеленый лук - 30 г
- Кинза - 30 г
- Лимонный сок - 1-2 ст.л.
- Оливковое масло - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты по списку. Промойте свежие овощи, зелень — в сезон желательно употреблять новый урожай.
- Сегмент нежной ранней капусты нашинкуйте соломкой. Огурцы и помидоры нарежьте довольно крупными кубиками — так они утратят меньше сока.
- Свиной балык и твердый сыр нарежьте кубиками — с ними салат станет сытнее, питательнее, вкуснее.
- Соедините всю нарезку в просторной миске, добавьте много нарубленной кинзы и зеленого лука. Посолите, поперчите, перемешайте.
- Заправьте лимонным соком и оливковым маслом, еще раз перемешайте все слои, снимите пробу.
- Салат из свежих овощей с балыком и сыром готов к подаче сразу после заправки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
129 кКал
Это очень удобное блюдо готовится считанные минуты если не считать время на запекание но тут вы совершенно не нужны а подать можно как самостоятельное блюдо с хлебом например а можно в качестве гарнира к отварному картофелю картофельному пю ...