Салат из тыквы с курицей

Тыква - один из самых недорогих и самых полезных плодов, который нужно обязательно кушать в осенне-зимний период. Она хорошо укрепляет иммунитет, отлично выводит шлаки и снижает холестерин, а также это отличное лекарство для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Многие диетологи советуют почаще употреблять тыкву, если вы на диете по похудению, поскольку она малокалорийна и отлично ускоряет метаболизм... Этот салат получился спонтанно, из продуктов, которые были в холодильнике, но сочетание настолько вкусное и удачное, что теперь он будет частым гостем на моем столе.

Ингредиенты:

• Тыква - 500 г
• Куриное филе - 300 г
• Маслины - 40 г
• Моцарелла - 100 г
• Руккола - 40 г
• Соль и перец - по вкусу
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Розмарин - веточка

Инструкции:

1. Подготовьте все продукты для салата из тыквы с курицей и рукколой.
2. Отварите куриное филе в чуть подсоленной воде минут 20, остудите.
3. Тыкву почистите от кожуры и семечек, нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на тихом огне на минимальном количестве растительного масла до готовности с добавлением розмарина. Готовность проверьте ножом. Если хотите совсем ПП вариант, тогда тыкву можно запечь в духовке.
4. Остывшую тыкву и куриное филе нарежьте небольшими кусочками, сложите в глубокую миску.
5. Сыр в этом салате необходим, я положила моцареллу, она без ярко выраженного вкуса и не будет доминировать в салате. Положите маслины, добавьте соль и перец по вкусу. Также лимонный сок обязательно нужен - полейте хорошенько им все ингредиенты.
6. Зелень в салате также необходима, а горчинка рукколы хорошо сочетается со сладкой тыквой, пресной курицей и моцареллой. Заправьте салат оливковым маслом хорошего качества, аккуратно перемешайте.
7. Салат из тыквы с курицей готов к подаче. Это отличная не только закуска, но и самостоятельное блюдо.
8. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 95 кКал

Мокрое шоколадное печенье

Печенье я готовлю довольно редко так как у меня его не очень любят но в этот раз когда сказала что хочу приготовить очень шоколадное и влажное печенье все дали добро В общем и продержалось печенье совсем недолго на следующий день ничего не о ...