Салат из жареных кабачков
Сегодня я предлагаю вам весьма необычный рецепт салата с жареными кабачками, свежими помидорами и майонезом. Сытная вкуснятина!
Ингредиенты:
- Кабачок - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Лук зелёный - по вкусу
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Майонез - 3 ст.л.
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Если вы любите кабачки, то этот салат непременно придётся вам по вкусу. Классическое сочетание "жареный кабачок - чеснок - майонез" тут дополняется помидором и варёным яйцом. Благодаря помидорам, салат из жареных кабачков получается сочным, а яйцо делает его очень сытным.
- Помойте кабачки. Чем моложе они, тем вкуснее будет готовый салат. Нарежьте кабачки дисками, примерно 1,5 сантиметра толщиной. Затем их следует обжарить в растительном масле с двух сторон.
- Почистите чеснок. Его можно пропустить через пресс, или, как сделала я, мелко нарезать.
- Нарежьте помидоры слайсами. Добавьте к остывшим обжаренным кабачкам. Выдавите в салат лимонный сок.
- Посолите и добавьте чёрный молотый перец. Количество перца определите сами, любите ли вы более острое блюдо или менее.
- Зелёный лук придаст салату вкус свежести. Нарежьте мелко перо лука.
- Варёные яйца мелко порубите.
- Заправьте салат майонезом...
- ... и размешайте.
- Вкусный и быстрый салат из жареных кабачков готов. Украсьте блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Время приготовления:
20 мин. :
140 кКал
Такая борщевая заправка приготовленная с осени очень выручит вас зимой и сэкономит время при варке борща На неё можно пустить все некондиционные овощи которые на хранение не подойдут Учитывая что в этой заправке уже есть капуста вам нужно буде ...