Оладьи с колбасой на кефире

В нашей семье пользуются популярностью всевозможные блинчики и оладушки, поэтому иной раз приходится импровизировать, чтобы приятно удивить своих близких, ну и попробовать что-то новенькое. Оладьи с колбасой на кефире оказались более чем удачным экспериментом, они понравились и детям, и взрослым. А лично для меня приятным бонусом была простота их приготовления.
Оладьи с колбасой на кефире

Ингредиенты:

  • Кефир - 250 мл
  • Колбаса вареная - 150 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 5 ст.л.
  • Соль - 1/5 ч.л.
  • Сахар - 1,5 ч.л.
  • Масло для жарки - 3 ст.л.

Инструкции:

  1. Подготовьте заранее все ингредиенты. Яйцо и кефир можно достать из холодильника, чтобы они "дошли" до комнатной температуры, однако это не принципиально.
  2. Самую вкусную вареную колбасу очистите от оболочки и нарежьте кубиками. Можно даже натереть колбасу на крупной терке.
  3. В большую миску налейте кефир и туда же вбейте крупное куриное яйцо. Если яйцо небольшое, то можно использовать пару штук.
  4. Теперь можно подсыпать пшеничную муку, предварительно просеянную через сито.
  5. Отправьте в миску нарезанную маленькими кусочками колбасу. Иной раз можно взять и ветчину, однако колбаса не должна быть сухой.
  6. Добавьте сахар, соль, специи, соду. Оладьи не должны быть сладкими, но и пресными их делать тоже не стоит.
  7. Хорошенько все перемешайте и дайте тесту постоять минут 20, можно отправить миску в холодильник.
  8. Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте ее на слабый огонь. Через минуту можно начинать выкладывать порции теста небольшой ложкой. Жарьте по 2-3 минуты с одной стороны.
  9. Аккуратно переверните оладьи на другую сторону и жарьте еще минуты 2-
  10. Снимите оладьи со сковороды и сразу же подавайте, пока горячие.
  11. Оладьи с колбасой на кефире здорово сочетаются со сметаной и несладкими соусами. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 216 кКал

Расстегаи с минтаем

Расстегаи с минтаем Расстегай это удлиненный печеный пирожок который имеет форму напоминающую лодочку является представителем русской кухни может иметь различные начинки Свое название эти пирожки получили из за удлиненной формы с открытой начинкой пирожок как б ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Бульон с лапшой из яичных блинчиков, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!