Салат «Первый снег» с бужениной

В канун новогодних праздников предлагаю рецепт вкусного и сытного салата, который внесет разнообразие в меню и украсит ваше застолье. Салат воздушный и белый, как первый снег. Основной ингредиент этой закуски - буженина, которая отлично сочетается с сыром, маринованным луком, яйцами и картошкой. Готовится салат слоями в виде горки снега. А украсить вы его можете по вкусу.

Ингредиенты:

• Буженина - 250 г
• Сыр твердый - 80 г
• Лук репчатый - 1 шт. (средний)
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Майонез - 100 г
• Уксус 6% - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Морковь и редька для украшения - 50 г

Инструкции:

1. Ингредиенты для приготовления салата «Первый снег» с бужениной - перед вами.
2. Картофель отварите в подсоленной воде, охладите и очистите. Натрите на терке с крупными отверстиями и выложите первым слоем салата. Покройте картофель майонезом.
3. Буженину нарежьте мелкими кубиками и покройте картофель. Смажьте майонезом.
4. Следующий слой салата - маринованный лук. В мисочку налейте уксус, насыпьте сахар и немного соли по вкусу. Луковицу среднего размера нарежьте полукольцами и выложите в мисочку с уксусом, сахаром и солью. Залейте кипятком в количестве 50-70 мл. Дайте постоять 10-15 минут.
5. Достаньте лук из маринада и покройте им буженину.
6. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Желтки натрите на терке и выложите на маринованный лук. Не забывайте о майонезе.
7. Сыр натрите на терке и покройте желтки.
8. Белки также натрите на терке и покройте весь салат. Украсьте его по вкусу. Я сделала звездочки из редьки и моркови.
9. Нежный и пушистый салат «Первый снег» с бужениной готов. Уверена, что он не затеряется среди других закусок и будет оценен по достоинству.

Время приготовления: 40 мин. : 212 кКал

Помидоры без соли и уксуса на зиму (половинки)

Случайно увидела этот вариант консервации и была очень удивлена Захотелось немедленно попробовать и повторить В этом рецепте не применяются привычные для такого случая консерванты здесь нет соли сахара и уксуса По сути помидоры сохраняются в в ...