Салат «Китайский дракон»
Этот вкусный, сочный овощной салат с мясом можно подать как в качестве закуски, так и в роли самостоятельного блюда. Мясо для салата можно использовать абсолютно любое - курицу, свинину, говядину и даже утку. Если возьмете куриную грудку или говядину, то получите отличный вариант в меру сытного ПП салата для всей семьи.
Ингредиенты:
- Свинина отварная - 200 г
- Свекла мелкая - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук белый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Пекинская капуста - 150 г
- Уксус рисовый - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Острый соус - по вкусу
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все продукты для салата «Китайский дракон» с мясом и пекинской капустой. Лук, чеснок, морковь и свеклу почистите и помойте под проточной водой вместе с пекинской капустой. Все овощи обсушите насухо бумажными полотенцами. Свинину заранее отварите до готовности в чуть подсоленной воде, минут 20-25 вполне достаточно.
- На специальной терке натрите свеклу и морковь тонкой соломкой прямо в глубокую миску.
- Добавьте нарезанный полукольцами белый сладкий лук, измельченный чеснок и нарезанную тонкой соломкой пекинскую капусту.
- Влейте масло, соевый и острый соус, рисовый или винный уксус, всыпьте чуть свежемолотого перца.
- Тщательно перемешайте овощи, оставьте минут на 5, затем попробуйте на вкус.
- Вареное свиное мясо порежьте соломкой, переложите в миску к замаринованным овощам, перемешайте и оставьте еще минут на
- При желании салат можно чуть посолить или добавить еще немного уксуса для кислоты. Летом в состав можно добавить рубленую свежую кинзу для большей аутентичности.
- Вкусный и сочный салат «Китайский дракон» готов к подаче на стол.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. :
163 кКал
Учимся готовить вкусную традиционную заправку соус для фунчозы по корейски своими руками ...