Салат «Лебединый пух»
Очень вкусный и сытный салат с пекинской капустой, куриным филе, картофелем, яйцами и сыром, для разнообразия вашего домашнего меню.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Капуста пекинская - 150 г
- Укроп - 2 веточки
- Сыр твердый - 70 г
- Соль, перец чёрный - по вкусу
- Сметана - по вкусу
- Горчица - 1 ч.л.
Инструкции:
- Предлагаю вам рецепт салата «Лебединый пух» с пекинской капустой, курицей, картофелем и сыром. Салат получается лёгким, но в то же время вкусным и сытным. Заправка готовится из сметаны с горчицей, но любители могут заменить её майонезом. Филе можно сварить заранее, а также можно использовать кусочки запечённой курицы.
- Подготовить из списка необходимые ингредиенты. Кроме курицы, необходимо сварить картофель и яйца.
- Пекинскую капусту промыть холодной водой, снять верхние листья. Нарезать капусту небольшими кубиками. Совсем грубые части листьев можно не добавлять в салат, но они отлично подойдут для приготовления рагу. Красный лук нарезать полу- или четверть-кольцами, сложить в пиалу и сбрызнуть яблочным уксусом с добавлением щепотки соли и сахара.
- Почистить варёную картошку и натереть на тёрке.
- Нарезать кубиками отварное куриное филе.
- Почистить и натереть на тёрке яйца.
- Сложить капусту, картофель, филе и яйца в миску, добавить маринованный лук и тёртый твёрдый сыр. Измельчить укроп. Салат посолить и поперчить.
- Добавить в салат заправку из сметаны с горчицей, тщательно перемешать.
- Салат «Лебединый пух» готов. Выложить его горкой на тарелку и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
107 кКал
Холодный суп с черемшой на кефире освежает и тонизирует организм ...