Салат «Он и Она»

Уже несколько лет на День влюблённых я готовлю этот салат. Он вкусный, лёгкий и красиво смотрится на столе. Иногда я немного меняю состав этого салата, добавляя вместо крабовых палочек креветки, а вместо перца - помидоры и лук. Салат можно считать полноценным блюдом и подавать самостоятельно. Для украшения я использую красную икру и чёрную белковую, но также можно использовать и красную белковую икру, а для мужского сердечка можно взять маслины и очень мелко их нарезать.

Ингредиенты:

• Рис варёный - 100 г
• Крабовые палочки - 5-6 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Перец сладкий красный - 0.5 шт.
• Сыр твёрдый - 40 г
• Икра чёрная белковая - 2 ст.л.
• Икра красная - 2 ст.л
• Маслины - по вкусу
• Майонез - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для салата «Он и Она» подготовить из списка необходимые ингредиенты. Расчёт всех продуктов приблизительный, так как многое зависит от размера формочки и толщины слоя. Рис можно использовать тот, который вы, например, варили на гарнир - отложить сразу небольшое количество или использовать оставшийся с вечера. Яйца сварить в течение 10 минут.
2. Так как у меня всего одна формочка, я выкладывала салат поочерёдно: сначала одно сердечко, затем второе. На прямоугольную тарелку поставить формочку и на дно выложить половину риса, разровнять и смазать майонезом. Приблизительно обозначить, где будет находиться второе сердечко.
3. Измельчить крабовые палочки и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
4. Мелко нарезать красный перец, выложить его сверху палочек, посолить и поперчить, смазать майонезом.
5. Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, натереть на тёрке по отдельности. Сверху перца выложить желтки, затем нанести майонез. Желтки также можно немного посолить.
6. Твёрдый сыр натереть на тёрке, выложить поверх желтков, также смазать майонезом.
7. Последним слоем выложить тёртый белок, хорошо прижать салат, чтобы он не распался, когда вы снимете формочку. С помощью чёрной белковой икры или измельчённых маслин украсить верх салата в виде фрака и бабочки. Мужское сердечко готово.
8. Аккуратно снять формочку, перевернуть сердечко и выложить вторую часть салата в том же порядке что и первую. На слой с белками выложить красную икру в виде корсета и колье на шее дамы. Женское сердечко тоже готово.
9. Снять формочку и по желанию украсить тарелку на свой вкус. До подачи салат «Он и Она» убрать в холодильник.
10. Любите и будьте любимы! Приятного!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 170 кКал

Киш с рыбными консервами

Вместо сметаны для теста можно взять йогурт Сливочное масло должно быть мягким т е заранее достаньте его из холодильника Если у вас нет кухонного комбайна не беда перетрите муку и масло руками а затем добавьте остальные ингредиенты ...