Салат «Печенкин» с куриной печенью
Приготовьте вкусный и сытный салат «Печенкин» с куриной печенью и угостите своих родных за домашним обедом или гостей за праздничным столом. Рецепт салата несложный в приготовлении и не требует много времени. Все составляющие салата отлично гармонируют и дополняют друг друга. Куриную печень для салата лучше использовать свежую, охлажденную, тогда и вкус салата будет соответствующим.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 270 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Соленые огурцы - 270 г
- Морковь по-корейски - 200 г
- Шампиньоны - 270 г
- Лук репчатый - 120 г
- Масло подсолнечное - 30 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата «Печенкин» с куриной печенью возьмите такие продукты.
- Куриные яйца ополосните, опустите в кастрюлю для варки и залейте холодной водой. Добавьте пару щепоток соли и отправьте вариться. Готовьте 10 минут после закипания.
- Куриную печень очистите от лишнего жира, промойте. Опустите в закипевшую воду. Варите 15 минут. После достаньте из жидкости и остудите.
- Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Промойте шампиньоны, нарежьте произвольными кусочками. Обжарьте на подсолнечном масле до готовности. Вся жидкость, которая образовалась при жарке, должна испариться. Обжаренные грибы остудите.
- Остывшие вареные яйца очистите, отделите желтки от белка. Желток измельчите на средней терке, белки натрите на крупной терке.
- Куриную печень натрите на крупной терке.
- Таким же образом измельчите соленые огурцы. Отожмите лишний рассол из натертых огурцов.
- Все ингредиенты готовы. Теперь уложите все слоями: белок, обжаренные грибы, корейская морковь, куриная печень, соленые огурцы, натертый желток. Вместо корейской моркови можно взять вареную морковь. Все слои слегка подсолите, поперчите и смажьте майонезом. Отправьте салат в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Салат «Печенкин» с куриной печенью готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
106 кКал
Вам потребуется только перебрать и помыть крупу выложить ее в чашу устройства залив молоко добавив масло и соль а все остальное сделает мультиварка ...