Салат «Первый снег»

Предлагаю рецепт настоящего зимнего салата, полностью соответствующего своему названию. В салате много белка, обеспечивающего наш организм энергией, которая согревает в холодное время года. Чеснок и репчатый лук усиливают защитные силы организма от сезонных инфекций. В целом очень вкусный салат, заслуживающий праздничного стола. Если заранее сварить курицу, картофель и яйца, то приготовление салата займет 30-35 минут.

Ингредиенты:

• Курица отварная - 300 г
• Картофель - 3 шт. (средний)
• Яйцо куриное - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Огурец маринованный - 2 шт.
• Орехи грецкие - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Майонез - 130 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления салата «Первый снег» с курицей, они перед вами - на фото.
2. Курицу отварите. Это может быть грудка, бедро, голень. У меня были бедра. Выложите курицу в кастрюлю. Залейте водой, немного посолите. Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену и варите курицу до мягкости. После достаньте из кастрюли, охладите, уберите косточки и шкурку, мелко нарежьте мякоть и выложите в салатник.
3. Яйца сварите вкрутую. Выложите в кастрюлю, залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания. Затем горячую воду слейте и налейте холодную, охладите яйца. Очистите, нарежьте и добавьте в салат.
4. Картофель отварите в кожуре или без неё - значения не имеет. Если в кожуре сварили, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Если без неё, то просто охладите и нарежьте.
5. Маринованные или соленые огурцы мелко нарежьте.
6. Грецкие орехи измельчите по вкусу, добавьте в салат. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Можно нарезанный лук обдать кипятком, после воду слить. Таким образом лук станет менее горьким. Подойдет белый салатный, фиолетовый или красный лук.
7. Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите. Добавьте измельченный чеснок.
8. Перемешайте все ингредиенты салата.
9. Салат «Первый снег» готов. Украсьте его по вкусу и подавайте к столу. Я украсила "снежинками" из сметаны с помощью кулинарного мешка с насадкой.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 203 кКал

Лобио с грибами и фасолью

Готовим очень аппетитное и невероятно популярное грузинское блюдо лобио К привычным ингредиентам добавим грибы получается просто невероятно вкусно Я использовала красную фасоль Томатный соус у меня домашний но можно также использовать то ...