Салат с говядиной и яблоками
Прекрасное сочетание отварной говядины и яблок. А если добавите немного сыра, маринованного лука, соленых огурцов и яиц - у вас получится замечательный салат. Питательное и вкусное блюдо как на праздничный обед, так и для воскресного ужина.
Ингредиенты:
- Говядина - 250 г
- Яблоки - 80 г
- Твердый сыр - 70 г
- Соленые огурцы - 70 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Лук репчатый - 35 г
- Майонез - 80-100 г
- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления салата с говядиной и яблоком.
- Говядину промойте, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой, поставьте на огонь, пусть закипит. Мясо посолите по вкусу и варите при небольшом кипении 45-50 минут. Затем пусть говядина остынет в бульоне - так она будет сочнее. Советую варить мясо заранее. Сваренную говядину нарежьте полосками или разделите на волокна средней толщины.
- Пока варится мясо, подготовьте все остальные ингредиенты. Нарежьте полосками соленые огурцы и яблоки. Яблоки можете использовать как кисло-сладкие, так и кислые.
- Нарежьте соломкой твердый сыр. Возьмите любой, который вам нравится.
- Смешайте отварную говядину, нарезанные яблоки, соленые огурцы и твердый сыр.
- Репчатый лук почистите и нарежьте полукольцами. Залейте лук 150 г воды комнатной температуры и добавьте яблочный уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут. Затем всю жидкость слейте.
- Куриные яйца сварите вкрутую, затем остудите и почистите. Яйца нарежьте соломкой и добавьте в салат. Туда же отправьте и маринованный лук.
- Салат посолите и поперчите по вкусу, добавьте майонез.
- Все ингредиенты перемешайте, чтобы салат получился сочным и вкусным.
- Готовое блюдо подавайте к столу. Оригинальный салат с говядиной и яблоками понравится вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
215 кКал
В моем семейном меню прижился рецепт мяса по кремлевски из говядины и вот надумала опробовать вариант из баранины Очень понравилось поэтому с удовольствием делюсь рецептом ...