Салат с копченым терпугом
Рыбные салаты всегда выигрышны и популярны, хоть на праздничном столе, хоть на повседневном.
Предлагаю приготовить вот такой простой, но в то же время потрясающий по вкусу салат-закуску.
Копченая рыба продаётся в магазинах, но можно заморочиться и приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты:
- Терпуг копченый - 100 г
- Лист салата - 20 г
- Картофель отварной - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Вода - 150 мл
- Уксус 70% - несколько капель
- Масло оливковое (или растительное) - 2 ст.л.
- Лимонный сок - несколько капель
- Соль и чёрный перец - по вкусу
Инструкции:
- Салат с копченым терпугом готовить будем из таких ингредиентов.
- Картофель следует заранее отварить до готовности и остудить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, залить водой, добавить несколько капель уксуса, чтобы было кисленько.
- Оставить мариноваться, пока нарезаете остальные ингредиенты.
- В тарелку для подачи нарвать салат. Можно нарезать.
- Разложить тонко нарезанный картофель.
- А сверху - кусочки рыбы.
- Посыпать салат маринованным луком, полить маслом.
- Подсолить и поперчить.
- По желанию сбрызнуть лимонным соком.
- Салат с копченым терпугом готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
136 кКал
...