Салат с курицей и помело
Салат из жареного куриного филе с сыром, свежим огурцом и помело. Мне салат понравился без орехов, но не могу не посоветовать популярную добавку в такой салат: рубленые грецкие орехи.
Ингредиенты:
- Куриное филе - около 200 г
- Помело - 150-200 г
- Сыр моцарелла - 50-80 г
- Огурец - 1 шт./100 г
- Салатные травки, микрозелень - по вкусу
- Соевый соус - 1-1,5 ст.л.
- Оливковое масло - до 1 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для салата с курицей, помело и сыром.
- Мне понравилось выращивать микрозелень: и вкусно, и полезно, и украшает интерьер кухни. На фото - свекла, а ещё доступны для этих целей семена кориандра, горчицы, рукколы, салатных смесей и т.д.
- Куриное филе нужно нарезать на полоски или ломти и замариновать в соевом соусе на время от 15 минут.
- Затем обжарьте подготовленное филе на растительном масле. В зависимости от размеров заготовок время жарки - 10-15 минут.
- Пока куриное мясо остывает, очистите помело. Снимите кожуру, удаляя пленки, извлеките мякоть.
- Куриное филе и огурец нарежьте мелким кубиком.
- Помело нарежьте кубиком покрупнее, а моцареллу - таким же кубиком, как и куриное мясо с огурцом.
- Добавьте салатные травки или микрозелень, заправьте оливковым маслом, которое соединится с соком из помело, и перемешайте.
- Салат с курицей, помело и сыром готов.
- Приятно солоноватая курица, кисло-сладкий цитрус, сочный нейтрального вкуса огурец, мягкий молочный оттенок моцареллы - очень вкусно и гармонично!
Время приготовления:
1 ч. :
108 кКал
Лаваш это пожалуй тот продукт который очень упрощает жизнь современным хозяюшкам и одновременно дает огромный простор для фантазии С ним можно приготовить как соленые так и сладкие блюда Можно его есть сырым варить или запекать Я предл ...