Трехцветное сало
Необычный рецепт закуски для любителей сала. Сало не только трёхцветное, но и трёх вкусов. Ароматный кусочек сала на чёрном хлебе - простой и вкусный бутерброд. Рекомендую подать с отварным картофелем.
Ингредиенты:
- Сало (свежее или соленое) - 400 г
- Зелень (укроп, петрушка) - 15 г
- Соль - 1,5 ч.л. (или по вкусу)
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 1 ч.л.
Инструкции:
- Трехцветное сало можно готовить как из соленого сала, так и из свежего.
- Сало без шкуры пропустить через мясорубку.
- Разделить сало на три части.
- В одну добавить паприку и соль (если надо).
- В другую - измельченную в кашицу зелень и также соль.
- В третью - измельчённый чеснок и соль.
- Тщательно перемешать все три вида сала.
- Контейнер или маленькую форму застелить плёнкой.
- Выложить в один слой "зелёное" сало.
- Поверх него - чесночное.
- А затем уже сало с паприкой.
- Прикрыть сало плёнкой и убрать в морозилку до застывания.
- Трехцветное сало легко режется острым ножом.
- Поэтому хранить его можно там же, в морозилке, а при необходимости достать и нарезать.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
35 мин. :
718 кКал
Мясо дикого зайца специфическое Оно отличается от мяса домашнего кролика не только цветом но и вкусом Заяц на воле более активный и не имеет такую кормовую базу как кролик Поэтому мясо можно сказать совсем без жира и более жёсткое Есть не ...