Салат с куриными сердечками, морковью и горошком
Этот мясной салат давно полюбился в моей семье и долгое время был частым гостем на столе. Готовила я его с разными видами мяса, но вот пришла мысль попробовать приготовить его с субпродуктами, например с сердечками. Такой вариант получается бюджетней, а по вкусу совсем не уступает. Так что если хочется сэкономить, то смело готовьте этот салат с куриными сердечками.
Ингредиенты:
- Куриные сердечки - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Горошек консервированный - 5 ст.л.
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить все необходимые ингредиенты для салата с куриными сердечками, морковью и горошком.
- Куриные сердечки тщательно промыть, удалить лишние сосуды и жир. Залить сердечки свежей водой и поставить на огонь, довести до кипения. Снять образовавшуюся пену, добавить в воду соль и варить до готовности.
- Нарезать лук полу- или четверть-кольцами, сложить в пиалу, добавить по щепотке соли и сахара, а также столовую ложку уксуса. Перемешать и отставить на полчасика для маринования.
- Почистить и натереть на тёрке морковь. Можно использовать обычную тёрку, при помощи корейской получается просто красивее.
- Морковь сложить в сотейник, добавить пару ложек воды и накрыть крышкой. Поставить на небольшой огонь на 5-7 минут, чтобы морковь немного пропарилась и стала мягче. Затем морковь остудить.
- Поместить морковь в глубокий салатник, добавить маринованный лук.
- Готовые куриные сердечки разрезать на 4 части и добавить к луку с морковью.
- Добавить консервированный горошек.
- Заправить салат майонезом, солью и перцем.
- Всё хорошо перемешать и подать салат с куриными сердечками, морковью и горошком к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
126 кКал
А вот и ещё одна красавица в моём исполнении Ромашка с маковой посыпкой Отрывные лепестки булочки воздушные как облачко нежные как молоко и яркие как солнышко Аромат горячей выпечки влёт расходится по дому и все домочадцы сбега ...