Свиная печень в мультиварке

Как приготовить свиную печень в мультиварке? Да так, чтобы сочно, нежно и много соуса! Поделюсь с вами своим фирменным рецептом. Печень получается вкусной, мягкой и с вкуснейшей подливкой!

Ингредиенты:

• Печень свиная - 600 г
• Лук репчатый - 120 г
• Морковь - 120 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Молоко - 250 мл
• Мука - 2 ч.л.
• Вода - 70 мл
• Лавровый лист - 1 шт.
• Смесь специй для свинины - 0,5 ч.л.
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Все продукты соберите согласно списку ингредиентов и будем разбираться, как приготовить свиную печень в мультиварке.
2. Если вы приобрели замороженную свиную печень, то с вечера переложите её из морозилки на верхнюю полку холодильника, чтобы она там постепенно разморозилась. Так свиная печень потеряет минимум влаги и при готовке останется вкусной.
3. Специи для печени берите те же, что используете для мяса. У меня смесь специй для свинины, в составе которой: семя горчицы молотое, паприка, чеснок, базилик.
4. Очистите лук и морковь. Нарежьте лук кубиком, а морковь натрите на крупной тёрке.
5. Свиную печень ополосните, обсушите. Удалите плёнки и крупные желчные протоки, если таковые имеются.
6. Нарежьте свиную печень средними кусочками, примерно 3х3 сантиметра.
7. Включите на мультиварке режим "Жарка", влейте в чашу масло, и когда оно нагреется, обжарьте лук с морковью до лёгкого румяного цвета. В процессе обжаривания крышку мультиварки не закрывайте. По времени на это у вас уйдёт 10-12 минут, всё зависит от особенностей работы вашей мультиварки.
8. Когда овощи слегка обжарятся, загрузите в чашу мультиварки кусочки свиной печени и обжарьте их с луком и морковью, пока печенка не поменяет цвет с красно-бордового на серовато-коричневый. Крышка мультиварки всё ещё открыта.
9. Влейте к обжаренной печени молоко, добавьте лавровый лист, специи, посолите и поперчите по вкусу.
10. Переключите в режим "Тушение" и тушите свиную печень в мультиварке примерно 20-25 минут.
11. За 5-7 минут до окончания приготовления разведите муку в небольшом количестве воды и влейте в чашу мультиварки, размешайте, чтобы мука равномерно распределилась, и закройте крышку.
12. Мука загустит соус, и он будет приятной бархатной консистенции.
13. Тушеная свиная печень готова, пора сервировать стол.
14. Пока печень тушилась в мультиварке, я приготовила свой любимый гарнир - картофельное пюре.
15. Подавайте тушеную свиную печень с картофельным пюре, и в дополнение можно подать маринованные/солёные огурчики.
16. Очень душевно получилось! Попробуйте непременно!

Время приготовления: 45 мин. : 112 кКал

Шоколадно-овсяный коктейль с бананом

Быстрый в приготовлении горячий напиток густой и ароматный ...