Пряники на кефире с глазурью (мягкие)

Простой рецепт приготовления мягких пряников из простых продуктов в домашних условиях. Кефир подходит любой жирности, в готовой выпечке он не чувствуется совсем. Специи вы можете положить свои любимые - кардамон, ваниль, имбирь, корицу и т.п.

Ингредиенты:

• Кефир 2,5% - 120 г
• Сахар - 120 г
• Мука - 350 г
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Имбирь - 0,5 ч.л.
• Корица - 0,5 ч.л.
• Соль - щепоть
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Сахарная пудра - 50 г
• Молоко - 25 г

Инструкции:

1. Для приготовления мягких пряников на кефире с глазурью подготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту.
2. В глубокую рабочую миску влейте кефир, всыпьте сахар. Венчиком взбейте минут 5, сахар должен слегка раствориться.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель, имбирь и корицу, вбейте яйцо, влейте масло.
4. Вымесите тесто до однородности, оно должно чуть-чуть клеиться к рукам. Оставьте минут на 10-15 отдохнуть.
5. Теперь тесто нужно хорошо обмять. Отрывайте небольшие кусочки и формируйте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложите все заготовки на противень, выстеленный пергаментом, отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовым пряникам дайте немного остыть.
6. В сотейник всыпьте пудру, влейте молоко, поставьте на плиту, доведите до кипения. Проварите на тихом огне с минуту.
7. Я добавила в глазурь пару капель гелевого красителя, поскольку печенье получается слишком светлым, а под белой глазурью - тем более, захотелось добавить ярких красок.
8. Обмакните каждый пряник в остывшую глазурь, затем, если глазурь еще останется, то нанесите ее остатки с помощью силиконовой кисточки на все пряники. Оставьте пряники до полного застывания глазури.
9. Вот такие мягкие и вкусные пряники у вас получатся в итоге.
10. Мягкие домашние пряники на кефире с глазурью готовы.
11. Приятного чаепития.

Время приготовления: 40 мин. : 292 кКал

Крем из рикотты для капкейков

Готовим очень вкусный нежный стабильный крем из бюджетных ингредиентов который идеально подойдет для шапочек капкейков Также если вы решите использовать этот крем в приготовлении домашних тортиков то тоже обеспечите себя отличным гастрономически ...