Пряники на кефире с глазурью (мягкие)
Простой рецепт приготовления мягких пряников из простых продуктов в домашних условиях. Кефир подходит любой жирности, в готовой выпечке он не чувствуется совсем. Специи вы можете положить свои любимые - кардамон, ваниль, имбирь, корицу и т.п.
Ингредиенты:
- Кефир 2,5% - 120 г
- Сахар - 120 г
- Мука - 350 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Имбирь - 0,5 ч.л.
- Корица - 0,5 ч.л.
- Соль - щепоть
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - 50 г
- Молоко - 25 г
Инструкции:
- Для приготовления мягких пряников на кефире с глазурью подготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту.
- В глубокую рабочую миску влейте кефир, всыпьте сахар. Венчиком взбейте минут 5, сахар должен слегка раствориться.
- Всыпьте муку, разрыхлитель, имбирь и корицу, вбейте яйцо, влейте масло.
- Вымесите тесто до однородности, оно должно чуть-чуть клеиться к рукам. Оставьте минут на 10-15 отдохнуть.
- Теперь тесто нужно хорошо обмять. Отрывайте небольшие кусочки и формируйте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложите все заготовки на противень, выстеленный пергаментом, отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовым пряникам дайте немного остыть.
- В сотейник всыпьте пудру, влейте молоко, поставьте на плиту, доведите до кипения. Проварите на тихом огне с минуту.
- Я добавила в глазурь пару капель гелевого красителя, поскольку печенье получается слишком светлым, а под белой глазурью - тем более, захотелось добавить ярких красок.
- Обмакните каждый пряник в остывшую глазурь, затем, если глазурь еще останется, то нанесите ее остатки с помощью силиконовой кисточки на все пряники. Оставьте пряники до полного застывания глазури.
- Вот такие мягкие и вкусные пряники у вас получатся в итоге.
- Мягкие домашние пряники на кефире с глазурью готовы.
- Приятного чаепития.
Время приготовления:
40 мин. :
292 кКал
Дрожжевые булочки это очень популярные изделия в любой семье Булочки пекут с начинкой или без сладкие или соленые Домашняя булочка всем по душе Сегодня я приготовила несладкие булочки с ходовой начинкой сыром и ветчиной Такую булочк ...