Салат с лисичками и курицей
На праздничном столе должен присутствовать хоть один плотный салат, ведь не все гости предпочитают есть легкие закуски. Предлагаем приготовить очень вкусный слоеный салат с грибами и курицей. Блюдо получается ароматным и достаточно сытным.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 150 г
- Лисички - 150 г
- Картофель - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Майонез - 4 ст.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления праздничного слоеного салата с лисичками и курицей.
- Для начала сварите яйца вкрутую и картофель в мундире до готовности, остудите и очистите.
- Грудку тоже нужно сварить до готовности. Опустите филе в горячую воду, посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите на среднем огне около 10-15 минут, затем остудите.
- ВАЖНО!Не варите долго куриное филе, в противном случае оно будет сухим и невкусным.
- Нарежьте репчатый лук на кусочки и обжарьте на сковороде с растительным и сливочным маслом до румяности. Лисички нарежьте помельче и выложите в сковороду к луку. Обжарьте до румяности, при этом помешивайте, чтобы не пригорело. Посолите по вкусу и остудите.
- В данном рецепте используются вареные лисички. Можно готовить из свежих.
- На сервировочное блюдо выложите слой натертой на крупной терке картошки.
- СОВЕТ!Чтобы слои были ровными и салат красиво смотрелся, используйте кулинарное кольцо.
- Куриное филе нарежьте на маленькие кусочки и выложите на картофель вторым слоем.
- Промажьте майонезом.
- СОВЕТ! Чтобы немного снизить калорийность салата, разбавьте майонез 1:1 с нежирным классическим йогуртом.
- Поверх майонеза выложите слой натертого сыра.
- На сыр - слой жареных лисичек с луком.
- На лисички - слой тертых яиц. Один желток оставьте для украшения салата.
- Смажьте майонезом, посыпьте сверху тертым желтком и украсьте по своему вкусу.
- Вкусный, ароматный салат с лисичками и курицей готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
193 кКал
Мясо сначала обжаривается затем тушится с овощами и специями с добавлением воды Я приготовлю гуляш со сметаной Из овощей возьму лук и морковь Из специй только лавровый лист и сушеную петрушку чтобы не перебить вкус и аромат тушеной говядины со ...