Салат с минтаем и рисом
Сейчас можно встретить очень много рецептов салатов, если вы любите рыбные варианты, хочу предложить вам приготовить салат с вареным минтаем и рисом - очень вкусно, просто и быстро! Салат сделаем более интересным за счет добавления корейской моркови, свежего огурчика. Мне очень нравится итоговое сочетание вкусов, все гармонично и в меру.
Для заправки я использую майонез, также салат можно заправить маслом.
Подавать салат к столу можно самостоятельно, с ломтиком хлеба, можно добавить зелень.
Ингредиенты:
- Рис (басмати) - 70 г
- Вода - 150 мл
- Филе минтая - 150 г
- Морковь по-корейски - 100 г
- Свежие огурцы - 70 г
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить все продукты для салата с минтаем и рисом по списку.
- Заранее отварить рис - на порцию риса взять две порции воды, варить 12-15 минут, до готовности. Филе минтая заранее достать из морозильной камеры, промокнуть кухонными бумажными полотенцами.
- Переложить подготовленный рис в глубокую емкость, в которой будем смешивать все ингредиенты.
- Свежий огурец ополоснуть, просушить, нарезать небольшими кубиками или полосками. Переложить огурец в салатник к рису.
- Если корейская морковь слишком длинная, нарезать ее и переложить в салат.
- Филе минтая опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить 10-15 минут на небольшом огне. Остудить филе рыбы, аккуратно разобрать его пальцами на небольшие кусочки.
- Переложить рыбу в салат, добавить майонез, соль и молотый перец по вкусу.
- Перемешать и подавать салат с минтаем и рисом к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
115 кКал
Картофель запеченный с начинкой и яйцом это замечательное сытное блюдо с оригинальной подачей ...