Салат с семгой, киноа и авокадо
Предлагаю приготовить салат с популярным суперфудом - киноа. Яркий и вкусный, этот салат будет прекрасным вариантом полезного завтрака или ужина. Авокадо и семга придадут легкому салату сытность. Салат с красной рыбой, авокадо и киноа прекрасно подходит для здорового питания.
Ингредиенты:
- Киноа – 50 г
- Авокадо – 1/2 шт.
- Семга слабосоленая – 100 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Оливковое масло – 1.5 ст.л.
- Сок 1/2 лимона
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата с семгой, киноа и авокадо необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- Семгу нарезать небольшими кусочками.
- Авокадо нарезать кубиками. Для этого необходимо разрезать авокадо вдоль на дольки одинакового размера, не разрезая кожицы. Затем сделать поперечные разрезы такого же размера, что и продольные дольки. При помощи ложки снять нарезанную мякоть с кожицы. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
- Яйцо залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 4 минуты. Снять с огня и обдать холодной водой.
- Киноа тщательно промыть. Выложить в сотейник с толстым дном, влить 200 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 минут. Во время варки киноа обязательно контролируйте количество воды.
- Смешать киноа, семгу и авокадо, приправить солью, перцем и оливковым маслом.
- Яйцо порезать на ломтики и выложить на салат.
- Салат с семгой, киноа и авокадо готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
251 кКал
Долго меня сманивал этот рецепт столько хвалебных отзывов было о нём К тому же раньше я готовила только печеночный паштет любопытно было попробовать что то иное Процесс приготовления очень даже заманчивый загрузить всё в блендер и измельчит ...