Салат с тыквой и креветками

Приготовим теплый салат с печеной тыквой и креветками. Готовится салат всего из нескольких ингредиентов. Тыкву будем запекать в духовке с ароматными, пряным травами и чесноком. А креветки я обжарила с чесноком. Получился полезный и очень ароматный салат с выраженным вкусом сочной и пряной тыквы. Простая заправка для салата из лимонного сока и оливкового масла придаст кислинку и резкость вкуса, которая дополнит мягкий вкус тыквы.

Ингредиенты:

• Тыква - 250 г
• Креветки - 150 г
• Руккола - 30 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Сушеный чеснок - 0,25 ч.л.
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Орегано - 0,25 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Семена кунжута - для подачи

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления салата с тыквой и креветками.
2. Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть нарежьте небольшими кусочками, сложите в форму для запекания. Добавьте к тыкве прованские травы, сушеный чеснок и оливковое масло. Слегка посолите и поперчите.
3. Запекайте в духовке при 180 градусах 12-15 минут, до мягкости тыквы.
4. Креветки разморозьте и очистите.
5. На сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок и жарьте его 30 секунд.
6. Добавьте креветки, соль, перец и орегано. Обжаривайте 1-2 минуты.
7. Для заправки смешайте оливковое масло, сок лимона, соль и черный молотый перец.
8. На тарелку выложите "подушку" из рукколы и полейте половиной приготовленной заправки.
9. Разложите на рукколу печеную тыкву и креветки.
10. Полейте оставшейся заправкой и посыпьте семенами кунжута.
11. Салат с тыквой и креветками готов! Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 25 мин. : 121 кКал

Тосты с рикоттой

Аппетитные тосты с рикоттой можно с лёгкостью приготовить на завтрак Я покажу вам три варианта начинки одна из них сладкая Так как это тосты и подают их в хрустящем виде рекомендую не мазать их сразу а подать всё отдельно и уже собирать тост пер ...