Салат «Шедевр» с курицей и сладким перцем
Ингредиенты:
- Курица - 200 грамм;
- Перец красный сладкий (мясистый)- 250 грамм;
- Стручковая фасоль - 200 грамм;
- Яйцо куриное - 3 шт;
- Майонез для заправки салата - 4 ст.л;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Растительное масло - 4 ст.л;
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Готовлю этот салат на каждый праздник, и скажу без преувеличения, что со стола он исчезает в самую первую очередь, уж очень вкусным получается. А ещё красивым, но для этого перец обязательно должен быть красным, не жёлтым и не зелёным. Ну или разноцветным, как вариант, будет тоже красиво смотреться! А этот чесночный аромат... Ну точно шедевр!
- Чтобы приготовить салат "Шедевр", возьмите курицу (филе или окорочок), стручковую фасоль, сладкий красный мясистый перец, чеснок, растительное масло, куриные яйца, майонез и соль.
- Сварите куриное мясо в солёной воде и остудите, ещё сварите вкрутую яйца, также остудите их. Стручковую фасоль (у меня была замороженная) отварите 3 минуты в сильно солёной воде и погрузите на 30 секунд в холодную воду, потом фасоль откиньте на дуршлаг, пусть вся вода стечёт до последней капли. Сладкий перец нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости с один зубчиком чеснока (измельчите его) на растительном масле. Переложите перец с чесноком на тарелку - пусть остывает.
- Фасоль и кусочки куриного мяса соедините в миске.
- Добавьте к ним яйца, нарезанные кубиками, и остывший перец.
- Всё заправьте майонезом, по вкусу можно добавить немного соли.
- Салат перемешайте и поставьте в холодильник, пусть постоит там с пол часа, пропитается как следует.
- Всё- салат "Шедевр" можно дегустировать!
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
156 кКал
Если вам по душе блюда из курицы с золотистой корочкой то обязательно приготовьте курицу в майонезно горчичном соусе в духовке По желанию можно запечь птицу целой либо же разрезать ее на части В первом варианте это идеально для бройлерной пти ...