Салат «Сказка» с говядиной

В интернете большое количество рецептов салата "Сказка с говядиной". Я выбрала наиболее подходящий для меня. И не ошиблась. Салат с вареной говядиной, обжаренными с луком грибами, вареной морковкой и яйцами получился очень вкусным, сытным. Такой салат можно и на праздничный стол подать. Салат будет аппетитнее смотреться, если приготовить его слоями с использованием кулинарного кольца.

Ингредиенты:

• Говядина вареная - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Грибы сушеные (отварные) - 50 г
• Лук - 1 шт.
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Майонез - по вкусу
• Соль, перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите необходимые продукты для приготовления салата «Сказка» с говядиной.
2. Нежирную говядину сварите в подсоленной воде до готовности. На варку мяса понадобится примерно 60-70 минут. Вареное мясо достаньте из бульона и полностью охладите.
3. Яйца сварите вкрутую.
4. Для салата можно взять лесные грибы или шампиньоны.
5. Морковь сварите.
6. Все термически обработанные продукты охладите до одинаковой температуры.
7. У меня сушеные белые грибы. Сушеные грибы промойте и залейте холодной водой на 2-3 часа.
8. Поставьте грибы вариться в той воде, в которой они были замочены. После закипания грибы посолите и на умеренном огне варите 20-25 минут. Вареные грибы достаньте из грибного отвара.
9. Лук очистите и мелко нарежьте. На растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
10. Добавьте вареные грибы, которые предварительно нарежьте на мелкие кусочки.
11. Перемешайте грибы с луком и обжарьте 5-6 минут на среднем огне.
12. Вареную морковь очистите и натрите на крупной терке.
13. Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Желтки натрите на крупной терке, белки - на мелкой.
14. Вареную говядину нарежьте поперек волокон на мелкие кусочки.
15. На тарелку поставьте кулинарное кольцо. Первым слоем положите говядину.
16. Смажьте мясо майонезом.
17. Затем положите продукты в следующей последовательности:
18. Каждый слой немного уплотняйте ложкой и смазывайте небольшим количеством майонеза.
19. Верхний слой салата - натертый белок. Салат "Сказка с говядиной" готов.
20. Аккуратно снимите кулинарное кольцо и подавайте салат к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 173 кКал

Сырники без жарки

В этом рецепте подробно описано как приготовить сырники без жарки Для приготовления вам понадобится духовка чтобы зарумянить сырники Затем их следует протушить в соусе Заинтересовались Готовим ...