Салат со свиным сердцем и фасолью
Если свиное сердце отварить заранее, то на приготовление всего салата у вас уйдет минимум времени. У вас получится не просто салат для семейного обеда, а полноценная сытная и калорийная закуска, которую можно подать даже на праздничный стол. При желании вместе с луком можно пожарить немного шампиньонов, они отлично вписываются в состав салата.
Ингредиенты:
- Свиное сердце - 1 шт.
- Фасоль консервированная красная - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Маринованные огурцы - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Майонез - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления салата со свиным сердцем и фасолью (консервированной). Сердце покупайте крупное, на 0,5 кг минимум, поскольку после варки оно сильно уменьшится в размерах. Почистите и помойте лук.
- Надрежьте сердце с одной стороны, промойте его внутри, залейте холодной водой и вымочите около часа. Затем промойте, положите в сотейник или небольшую кастрюлю, залейте чистой водой, чуть посолите ее и варите сердце 1,5 часа. Готовый субпродукт остудите.
- А пока нарежьте полукольцами лук, обжарьте его в минимальном количестве растительного масла минуты
- Фасоль откиньте на дуршлаг, промойте ее под проточной водой.
- Нарежьте огурцы соломкой, переложите в глубокую миску, добавьте обжаренный лук и промытую фасоль.
- Нарежьте такой же соломкой остывшее вареное сердце и яйцо, чуть посолите и поперчите, добавьте майонез любимого производителя. Тщательно перемешайте салат.
- Вкусный, сытный и калорийный салат со свиным сердцем и фасолью готов. Подавайте к столу сразу же после приготовления.
- Приятного!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
122 кКал
Маффины с ветчиной и сыром это отличная закуска их любят взрослые и дети Они хорошо сочетаются и с бокалом вина за ужином и с чашкой кофе или чая на завтрак Их запросто можно подавать на фуршетах также можно взять с собой на пикник или дачу ...