Салат «Зарафшан»

Рецепт приготовления вкусного и сытного салата с отварным куриным филе.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 1 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Огурец - 2 шт.
• Зеленый лук - 3 шт.
• Сельдерей - 1 черешок
• Петрушка - несколько веточек
• Майонез - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Честно говоря, не знаю, почему этот салат относится к узбекской кухне и так называется, но раз уж он существует в интернете под этим названием, то пусть так и будет). Салат вкусный, сытный, зимний, отличная альтернатива Оливье. Нам понравился, так что советую приготовить.
2. Подготовьте продукты для салата «Зарафшан». Картофель, куриное филе и яйца нужно отварить. Яйца варите не дольше 10 минут, куриное филе - в чуть подсоленной воде минут 20, а картофель варите в кожуре минут 20-25, зависит от величины клубней.
3. Все эти ингредиенты остудите, картофель и яйца очистите. Нарежьте мелким кубиком картофель, куриное филе нарежьте тонким ломтиком. Сложите в глубокую миску.
4. Обрежьте на огурцах хвостики, нарежьте мелким кубиком, переложите в миску.
5. Мелко нарежьте сельдерей, зеленый лук и зелень. Добавьте нарубленное яйцо, соль и перец по вкусу, заправьте майонезом.
6. Аккуратно перемешайте и подавайте салат «Зарафшан» сразу же после приготовления. Очень вкусный и сытный.
7. Приятного.

Время приготовления: 45 мин. : 104 кКал

Зелёная Шакшука

Зелёная шакшука полезный завтрак из серии здоровое питание ...