Сало соленое по-домашнему
Ингредиенты:
- Кусок сырого сала - 250 грамм;
- Соль - 1,5 ст. ложки;
- Приправа чесночная с паприкой - 1,5 ст. ложки.
Инструкции:
- Сало ... Это не только вкусный, а для некоторых деликатесный продукт, но и мега-полезный! Содержит витамины А, Д, Е, арахидоновую кислоту, селен, способно выводить из организма тяжелые металлы, очищать кровеносные сосуды, даже обладает противоопухолевыми свойствами, повышает иммунитет и жизненный тонус и это ещё не всё... Лучшее сало - со спины свиньи, среднее по качеству - с боков, хуже - с зоны брюха. Для засолки подбирайте мягкое сало с тонкой кожей.
- Предлагаю способ засолки сала "по сухому", для него кроме самого сала нужна только соль крупного помола и по желанию любые специи.
- Соедините и перемешайте соль со специями.
- Кусок сала обваляйте с этой ароматной соли. Не бойтесь пересолить сало, т.к. оно само возьмет соли столько, сколько ему надо.
- Переложите сало в посуду, оставьте на день при комнатной температуре, потом на 3-4 дня в холодильник.
- Считается, что на 4-5й день после засолки сало готово. Перед нарезкой удалите слой ароматной соли.
- Употребляйте это вкусное сало вприкуску с тем, что вам позволяет ваша гастрономическая совесть...
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
770 кКал
Пирог с малиновым вареньем ароматнейший пирог Набор продуктов минимальный результат потрясающе красивый и вкусный ...