Мраморное шоколадное печенье
В Австралии это печенье называют "треснутым" (Crackled chocolate cookies), благодаря красивой треснутой структуре на его поверхности. В этом рецепте мы покажем простой способ приготовления мраморного шоколадного печенья с трещинками из муки и какао.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 150 г
- Сахар - 180 г
- Сливочное масло - 60 г
- Яйцо куриное - 2 шт;
- Какао - 60 г
- Разрыхлителя для теста - 1 ч.л.
- Какао крупки - 2 ст.л.
- Щепотка соли
- Сахарная пудра (для обваливания) - 100 г
Инструкции:
- Продукты для выпечки шоколадного мраморного печенья с трещинками. Яйца для теста используется комнатной температуры.
- Итак, приступим. Муку нужно просеять. Добавить какао порошок, какао-крупку, сахар и щепотку соли. Масло натереть в муку и всё хорошо перемешать. Яйца слегка взбить и влить в мучную смесь. Замесить тесто. Оно не будет крутым, не переживайте, после того, как оно постоит в холодильнике 30-40 минут, с ним будет легко работать.
- Из теста сформировать шарики и обвалять их в сахарной пудре. Или отщипнуть кусок теста размером с грецкий орех и сразу обвалять в сахарной пудре, уже в пудре формируя шарик.
- Выложить на противень, застеленный пергаментом на расстоянии 4-5 см друг от друга.
- Выпекается такое печенье 10-12 минут при 180°С. Оставьте его остывать на противне.
- А вот и готовое печенье!
- Приятного вам чае или кофепития!
Время приготовления:
1 ч. :
357 кКал
Приготовим любимый многими фастфуд в домашних условиях А именно сырные шарики Это вкуснейшая закуска которую очень любят и детки но из за того что они обжариваются в большом количестве масла их сложно отнести к категории полезных блюд Я пред ...