Щи с квашеной капустой и грибами
Очень вкусный рецепт щей из квашеной капусты и шампиньонов на мясном бульоне.
Ингредиенты:
- Мясной бульон - 2 л
- Капуста квашеная - 250 г
- Шампиньоны - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло подсолнечное - 30 мл.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - 10 г
Инструкции:
- Щи - старинное блюдо русской кухни. Есть много рецептов приготовления этого блюда. Щи с квашеной капустой и грибами - один из них. Блюдо для любителей квашеной капусты. Чтобы щи удались нужно брать не очень кислую капусту.
- Для приготовления таких щей понадобятся: мясной бульон, морковь, картофель, репчатый лук, подсолнечное масло, шампиньоны, квашеная капуста, лавровый лист, соль и перец черный молотый.
-
- В кастрюлю наливаем бульон и кладём квашеную капусту. Варим 20 минут, чтобы она стала мягкой.
- Картофель чистим, моем и нарезаем кубиком. Кладем в другую кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности.
- Лук и морковь чистим и моем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем натертую морковь и измельченный лук. Припускаем 10 минут на небольшом огне.
- Когда капуста станет мягче, добавляем лук с морковью. Варим 10 минут.
- Шампиньоны чистим и режем.
- Затем кладем грибы в кастрюлю.
- После добавляем готовый картофель в щи.
- Кладем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Варим еще 7-10 минут и выключаем.
- В готовые щи кладем нарезанную зелень укропа или петрушки.
- Замечательные, ароматные и сытные щи готовы.
- Подаем это блюдо на первое в обед.
Время приготовления:
1 ч. :
20 кКал
Это один из самых быстрых и вкусных теплых салатов с креветками который вы можете приготовить в буквальном смысле за несколько минут Руколу сейчас можно купить уже мытую и готовую к употреблению вам останется только обжарить креветок и нарезать по ...