Сдобные пирожки с яблоками в духовке

Приготовьте сдобные пирожки с яблоками в духовке. Рецепт - простой, а в результате у вас на столе - вкусные и пышные пирожки.

Ингредиенты:

• Мука - 600 г
• Сахар - 80 г
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко (теплое) - 160 мл
• Вода (теплая) - 100 мл
• Сливочное масло (комнатной температуры) - 80 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 6 г
• Яблоко - 700-800 г
• Сливочное масло - 20 г
• Сахар - 60 г

Инструкции:

1. Домашняя выпечка – радость для всех любителей сладкого. Очень трудно бывает устоять против аромата свежеиспеченных сдобных пирожков. Давайте порадуем своих домашних ароматной выпечкой и приготовим сдобные пирожки с яблоками в духовке.
2. Подготовим продукты по списку.
3. В первую емкость просеиваем муку, всыпаем дрожжи, перемешиваем.
4. Во вторую емкость выкладываем сливочное масло комнатной температуры добавляем сахар и соль, хорошенько перемешиваем до однородности.
5. Яйца разбиваем в миску и взбиваем вилкой. Большую часть выливаем во вторую емкость, перемешиваем. Меньшую часть убираем на время в холодильник, она понадобится позже - для смазывания пирожков.
6. Молоко соединяем с водой и вливаем во вторую емкость, перемешиваем.
7. В емкость с сухими ингредиентами постепенно вливаем содержимое второй емкости. Замешиваем мягкое тесто, которое будет липнуть к рукам. Вымешиваем тесто 8-10 минут. В процессе вымешивания тесто станет эластичным и перестанет липнуть к рукам и столу. Тесто округляем и выкладываем в миску, смазанную небольшим количеством растительного масла. Прикрываем полотенцем и помещаем в теплое место без сквозняков на 2,5 часа. За это время обомните тесто 2 раза через каждые 45 минут.
8. Возьмемся за приготовления начинки. Яблоки очищаем от кожуры и семенной коробочки, нарезаем некрупным кубиком. В сковороде растапливаем кусочек масла.
9. Добавляем яблоки и обжариваем их на умеренном огне 5-6 минут, периодически помешивая.
10. Всыпаем сахар, перемешиваем и готовим еще 3-4 минуты.
11. Затем яблоки выкладываем на сито, чтобы стекла жидкость. Даем начинке остыть.
12. Подошедшее тесто делим на равные кусочки, у меня получилось 20 штук.
13. Кусочки теста обминаем и округляем, прикрываем сверху полотенцем. Каждый кусочек теста раскатываем скалкой или разминаем пальцами в лепешку диаметром примерно 10-11 см. Выкладываем начинку по 1-1,5 ч.л, защипываем пирожок.
14. Сформированные пирожки укладываем швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Прикрываем полотенцем и оставляем в тепле на 30-40 минут.
15. Затем смазываем заготовки оставшейся яичной смесью и ставим сдобные пирожки с яблоками в духовку, заранее разогретую до 210 градусов, на 15-17 минут.
16. Вот такие аппетитные, румяные пирожки достаем из духовки.
17. Нежнейшие сдобные пирожки с сочными яблоками удались на славу!

Время приготовления: 1 ч. 50 мин. : 185 кКал

Пюре из сливы для детей на зиму

Полезное натуральное лакомство для малышей и помощь для мам Рецепт опробован три сезона подряд так почему бы его не повторить ...