«Сельдь под шубой» с солеными огурцами и сыром
«Селёдка под шубой» - довольно старинный и распространённый салат. Начиная с 70-х, в странах бывшего СССР он стал традиционным блюдом на новогодние праздники. С годами способы его приготовления становятся всё более разнообразными. В моем варианте добавлено два новых ингредиента и изменена очередность слоев.
Ингредиенты:
- Филе сельди - 400 г
- Свекла - 300 г
- Яйца - 5 шт.
- Морковь - 300 г
- Картофель - 400 г
- Лук - 50 г
- Огурцы соленые - 200 г
- Сыр - 100 г
- Зеленый лук - 20 г
- Майонез - 5-6 ст.л.
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата "Сельдь под шубой" с солеными огурцами и сыром. Овощи предварительно отварить "в мундире", остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую и очистить. Картофель, морковь, свеклу, огурцы, яйца и сыр натереть по отдельности на крупной терке.
- Филе сельди нарезать кубиком, выложить в салатник. Репчатый и зеленый лук измельчить и выложить на сельдь, смазать 1 ст.л. майонеза.
- Следующим слоем выложить натертый картофель, посолить и поперчить, смазать 1 ст.л. майонеза.
- Поверх картофеля - слой натертой свеклы, смазать 1 ст.л. майонеза.
- Следующий слой - морковь, смазать 1 ст.л. майонеза. Затем слой натертых на крупной терке соленых огурцов.
- Следующий слой - натертые на крупной терке яйца, смазать 1 ст.л. майонеза.
- Завершающий слой - натертый на крупной терке сыр.
- Салат «Сельдь под шубой» с солеными огурцами и сыром готов. Дать ему настояться в холодильнике несколько часов. Перед подачей украсить зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
126 кКал
В этом блюде нет ничего лишнего специи и приправы призваны лишь подчеркнуть и украсить индивидуальный вкус этой красивой хищной рыбки черноморской ставриды Её ещё называют Средиземноморская ставрида ведь обитает она в обоих морях У ставр ...