Селедка в майонезе

Очень вкусная закуска из малосольной селедки в майонезном соусе (со сметаной). Отличное угощение под горячительные напитки!

Ингредиенты:

• Сельдь слабосоленая крупная - 1 шт.
• Майонез - 100 г
• Сметана - 100 г
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Каперсы - 1 ст.л.
• Укроп - несколько веточек
• Зеленый лук - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Сахар - по желанию
• Перец ч.м. - по вкусу

Инструкции:

1. Ингредиенты для приготовления селедки в майонезе (майонезно-сметанном соусе) - перед вами. Лук и укроп помойте, обсушите.
2. Очистите сельдь от внутренностей, отрежьте голову и хвост, удалите хребет, снимите кожу. Филе нарежьте небольшими кусочками. Измельчите каперсы. Каперсы, кстати, можно заменить на маленький маринованный огурчик.
3. Сложите в глубокую миску майонез хорошего качества, сметану средней жирности, нарезанный зеленый лук, укроп, каперсы. Влейте лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу. Если лимон слишком кислый, тогда начните с одной столовой ложки, дальше - на свой вкус. Я еще добавляю щепоть сахара, но если не любите сладость в соусе, тогда не кладите его.
4. Хорошенько все перемешайте до однородности, соус получится в меру густым.
5. Выложите в соус нарезанную селедку, аккуратно перемешайте.
6. Сложите закуску в банку и отправьте в холодильник мариноваться на несколько часов, лучше - на ночь.
7. Селедка в майонезном соусе готова. Приятного.

Время приготовления: 20 мин. : 208 кКал

Картофель с грибами и фрикадельками в духовке

Вкусное полноценное второе блюдо Всё запекается в сливках и получается нежно и очень сочно ...