Шампиньоны в кляре
Грибы в кляре — простой перекус, также можно подать блюдо в качестве ужина с различными гарнирами и без них.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 300 г
- Сыр твердый - 120 г
- Майонез - 3 ст.л.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука пшеничная - 100-120 г
- Масло растительное рафинированное - 1/2 стакана
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Очень люблю я сырный кляр, чего только в нем не готовлю. Вот решила попробовать приготовить шампиньоны в кляре, получилось очень даже интересно. Вкусны такие шампиньоны и горячими и холодными, и к чаю и как закуска.
- Для приготовления шампиньонов в кляре подготовьте все необходимые ингредиенты:
- В миску разбиваем яйца, добавляем майонез, можно капельку посолить, не забывайте что сыр сам по себе соленый, и хорошенько размешиваем.
- Добавляем затем муку.
- Сыр, натертый на терке и хорошо перемешиваем. По консистенции кляр должен быть как на оладьи.
- Шампиньоны очищаем и нарезаем на половинки или пластинки, толщиной не менее 1 см. Маленькие по размеру шампиньоны обжаривайте в кляре целыми.
- Обмакивая шампиньоны в кляр обжаривайте их на разогретой с маслом сковороде.
- Обжариваем с двух сторон до румяного цвета. При обжаривании сковороду накрывать крышкой не нужно. Затем выкладываем шампиньоны на бумажную салфетку.
- Наши шампиньоны в сырном кляре готовы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
312 кКал
...