Шарлотка со сливами на кефире
Предлагаю испечь очень вкусную и нежную шарлотку со сливами на кефире. Кефир обязательно нужно немного подогреть, так реакция с разрыхлителем будет проходить активней и придаст шарлотке пышность.
Ингредиенты:
- Кефир 2.5% - 250 мл
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 200 г
- Мука - 320 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Масло постное рафинированное - 100 мл
- Сливы - 12-13 шт.
- Сахарная пудра - для обсыпки
- Сливочное масло - для смазывания формы
Инструкции:
- Для приготовления шарлотки со сливами на кефире подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Разбить в миску 2 яйца, взбить их венчиком, подсыпая понемногу сахар.
- Добавить в массу тёплый кефир и постное рафинированное масло, продолжить взбивать.
- Отдельно просеять муку с разрыхлителем, затем добавить их в тесто и ещё раз взбить венчиком.
- Дно формы проложить пергаментом, сверху пергамент и бока формы смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму, постучать об стол, чтобы тесто равномерно распределилось и не было пустот.
- Вымыть сливы и просушить. Разрезать пополам удалить косточки. Разложить сливы на поверхности теста, немного вдавливая.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать шарлотку со сливами на кефире 40 минут.
- Остывшую шарлотку посыпать сахарной пудрой и разрезать на порции.
- Очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
240 кКал
Если на Новый год вы планируете готовить рыбное блюдо из сома не забудьте про заливное которое запросто можно приготовить из его головы Даже если сомик мелкий из его головы и хвоста получится небольшая тарелочка отличного заливного ...