Шоколадное печенье «Кофе»
Очень интересное по форме и на вкус печенье. Для больших любителей кофе этот десерт наверняка станет любимым. Кроме аппетитной формы в виде кофейных зерен, печенье имеет очень насыщенный шоколадный вкус.
Ингредиенты:
- Мука - 220 г
- Какао-порошок - 50 г
- Сахарная пудра - 100 г
- Сливочное масло - 130 г
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 2 г
- Шоколад горький - 50 г
- Сливочное масло - 20 г
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для шоколадного печенья «Кофе» (или «Кофейные зерна»). Масло должно быть мягким, поэтому заранее выложим его на стол из холодильника.
- В миску выложим мягкое масло и добавим сахарную пудру.
- Миксером будем взбивать до мягкого, кремообразного состояния. Вобьем яйцо в эту масляную смесь и продолжим взбивать миксером еще 30 секунд.
- К полученной массе добавим какао, разрыхлитель, ванилин и муку.
- Замесим мягкое, эластичное тесто руками.
- Начнем формировать из теста заготовки печенья. Отделим от теста небольшой кусочек весом примерно в 20 г, скатаем шарик, вдавим деревянной палочкой по центру, имитируя кофейное зерно.
- Все заготовки выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Будем выпекать в духовке при температуре 180 градусах 15-20 минут.
- После чего приготовим глазурь: 20 г масла сливочного растопим на маленьком огне в сотейнике и в горячем масле размешаем 50 г темного шоколада до получения гладкой глазури. Каждую печенюшку покроем тонким слоем глазури с помощью кондитерской кисти.
- Дождемся, когда глазурь застынет, и подадим шоколадное печенье «Кофе» к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
442 кКал
Ещё один отличный вариант приготовления баклажана на мангале Прекрасная закуска для тех кто не равнодушен к этому овощу Баклажановые лодочки получаются ароматными с нежной мякотью ...