Шоколадные капкейки на ряженке

Очень вкусные капкейки с насыщенным шоколадным вкусом разнообразят ваше семейное чаепитие. Капкейки можно украсить любым кремом.
Шоколадные капкейки на ряженке

Ингредиенты:

  • Ряженка - 180 мл
  • Масло сливочное - 50 г
  • Масло растительное - 40 мл
  • Сахар - 150 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 220 г
  • Крахмал кукурузный - 20 г
  • Какао - 60 г
  • Шоколад чёрный - 100 г
  • Сода - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - 1/3 ч.л.

Инструкции:

  1. Шоколадные капкейки на ряженке - безумно вкусная выпечка, которая всегда получается изумительно! Капкейки всегда можно украсить любым кремом или покрыть глазурью - будет красиво и празднично. Несмотря на то, что в составе капкейков достаточно много ингредиентов, готовить их совсем не сложно.
  2. Изначально я не планировала украшать капкейки кремом, поэтому когда готовилась их печь, накладывала в формочки теста побольше, в итоге у меня получилось 13 довольно-таки солидных капкейков. Потом, когда уже капкейки были готовы, вдруг появилось желание сделать к ним крем и украсить. В итоге получилось много вкусных и красивых пирожных. Если в формочки распределять поменьше теста, то может получиться 17-18 капкейков.
  3. Для приготовления капкейков подготовить из списка необходимые ингредиенты.
  4. В одну миску насыпать муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
  5. В другой миске взбить яйца с солью до появления пены, затем добавить сахар и ванильный сахар.
  6. Растопить сливочное масло, остудить. Добавить в миску с яичной смесью растительное и сливочное масла, тщательно взбить и добавить половину сухой смеси.
  7. Растопить шоколад, остудить и добавить его в тесто. Ещё раз хорошо перемешать.
  8. В ряженку добавить соду, перемешать и вылить всё содержимое в тесто. Снова перемешать. Добавить остаток сухой смеси и окончательно вымешать тесто. Тесто будет достаточно густым.
  9. Разложить тесто в формочки до половины.
  10. Духовку разогреть до 180 и выпекать капкейки 15-20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
  11. Когда капкейки остынут, украсить их по своему усмотрению. У меня - белковый крем с какао и кондитерские бусины.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 333 кКал

Винегрет с мясом

Винегрет с мясом А вы знаете что салат винегрет бывает с мясом Я вот дожила до стольки лет была удивлена что этот простой всеми любимый овощной салат готовят с мясными или рыбными добавками Вторым моим недоумением было то что салат можно заправить не пах ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Ленивая овсянка с творогом в банке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!