Шоколадные капкейки на ряженке
Очень вкусные капкейки с насыщенным шоколадным вкусом разнообразят ваше семейное чаепитие. Капкейки можно украсить любым кремом.
Ингредиенты:
- Ряженка - 180 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное - 40 мл
- Сахар - 150 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 220 г
- Крахмал кукурузный - 20 г
- Какао - 60 г
- Шоколад чёрный - 100 г
- Сода - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Шоколадные капкейки на ряженке - безумно вкусная выпечка, которая всегда получается изумительно! Капкейки всегда можно украсить любым кремом или покрыть глазурью - будет красиво и празднично. Несмотря на то, что в составе капкейков достаточно много ингредиентов, готовить их совсем не сложно.
- Изначально я не планировала украшать капкейки кремом, поэтому когда готовилась их печь, накладывала в формочки теста побольше, в итоге у меня получилось 13 довольно-таки солидных капкейков. Потом, когда уже капкейки были готовы, вдруг появилось желание сделать к ним крем и украсить. В итоге получилось много вкусных и красивых пирожных. Если в формочки распределять поменьше теста, то может получиться 17-18 капкейков.
- Для приготовления капкейков подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В одну миску насыпать муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
- В другой миске взбить яйца с солью до появления пены, затем добавить сахар и ванильный сахар.
- Растопить сливочное масло, остудить. Добавить в миску с яичной смесью растительное и сливочное масла, тщательно взбить и добавить половину сухой смеси.
- Растопить шоколад, остудить и добавить его в тесто. Ещё раз хорошо перемешать.
- В ряженку добавить соду, перемешать и вылить всё содержимое в тесто. Снова перемешать. Добавить остаток сухой смеси и окончательно вымешать тесто. Тесто будет достаточно густым.
- Разложить тесто в формочки до половины.
- Духовку разогреть до 180 и выпекать капкейки 15-20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Когда капкейки остынут, украсить их по своему усмотрению. У меня - белковый крем с какао и кондитерские бусины.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
333 кКал

А вы знаете что салат винегрет бывает с мясом Я вот дожила до стольки лет была удивлена что этот простой всеми любимый овощной салат готовят с мясными или рыбными добавками Вторым моим недоумением было то что салат можно заправить не пах ...