Шоколадные капкейки на ряженке

Очень вкусные капкейки с насыщенным шоколадным вкусом разнообразят ваше семейное чаепитие. Капкейки можно украсить любым кремом.

Ингредиенты:

• Ряженка - 180 мл
• Масло сливочное - 50 г
• Масло растительное - 40 мл
• Сахар - 150 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 220 г
• Крахмал кукурузный - 20 г
• Какао - 60 г
• Шоколад чёрный - 100 г
• Сода - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Соль - 1/3 ч.л.

Инструкции:

1. Шоколадные капкейки на ряженке - безумно вкусная выпечка, которая всегда получается изумительно! Капкейки всегда можно украсить любым кремом или покрыть глазурью - будет красиво и празднично. Несмотря на то, что в составе капкейков достаточно много ингредиентов, готовить их совсем не сложно.
2. Изначально я не планировала украшать капкейки кремом, поэтому когда готовилась их печь, накладывала в формочки теста побольше, в итоге у меня получилось 13 довольно-таки солидных капкейков. Потом, когда уже капкейки были готовы, вдруг появилось желание сделать к ним крем и украсить. В итоге получилось много вкусных и красивых пирожных. Если в формочки распределять поменьше теста, то может получиться 17-18 капкейков.
3. Для приготовления капкейков подготовить из списка необходимые ингредиенты.
4. В одну миску насыпать муку, крахмал, какао и разрыхлитель.
5. В другой миске взбить яйца с солью до появления пены, затем добавить сахар и ванильный сахар.
6. Растопить сливочное масло, остудить. Добавить в миску с яичной смесью растительное и сливочное масла, тщательно взбить и добавить половину сухой смеси.
7. Растопить шоколад, остудить и добавить его в тесто. Ещё раз хорошо перемешать.
8. В ряженку добавить соду, перемешать и вылить всё содержимое в тесто. Снова перемешать. Добавить остаток сухой смеси и окончательно вымешать тесто. Тесто будет достаточно густым.
9. Разложить тесто в формочки до половины.
10. Духовку разогреть до 180 и выпекать капкейки 15-20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
11. Когда капкейки остынут, украсить их по своему усмотрению. У меня - белковый крем с какао и кондитерские бусины.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 333 кКал

Винегрет с мясом

А вы знаете что салат винегрет бывает с мясом Я вот дожила до стольки лет была удивлена что этот простой всеми любимый овощной салат готовят с мясными или рыбными добавками Вторым моим недоумением было то что салат можно заправить не пах ...