Сифудо тяхан с морепродуктами

Мы уже успели полюбить тяхан, и теперь периодически я его готовлю. В переводе с японского "тяхан" означает жареный рис. Сегодня предлагаю сифудо тяхан с морепродуктами, который получается безумно вкусным. Если вы купили сырые морепродукты, то их нужно тщательно промыть и варить в кипятке около 7 минут. Если брать готовый морской коктейль, то варить его не нужно, а просто залить кипятком.
Сифудо тяхан с морепродуктами

Ингредиенты:

  • Рис круглый - 200 г
  • Морепродукты - 300 г
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Рисовый уксус - 1 ст.л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Для приготовления сифудо тяхан с морепродуктами (креветками, мидиями, кальмарами, осьминогами) и овощами подготовить из списка необходимые ингредиенты. Рис тщательно промыть несколько раз до прозрачности воды. В кастрюле вскипятить воду, всыпать рис, добавить соль и варить рис до готовности. Оставить рис настояться под крышкой.
  2. Почистить лук с морковью и нарезать небольшими кубиками.
  3. У перцев удалить плодоножку и сердцевины, нарезать перец кубиками. Измельчить чеснок.
  4. Морской коктейль промыть под проточной водой, выложить в тарелку и залить кипятком на 6-7 минут. Спустя время воду слить.
  5. В сковороде разогреть растительное масло и отправить туда лук с морковью, обжарить пару минут и добавить сладкий перец с чесноком. Готовить 1-2 минуты.
  6. Затем в сковороду добавить морепродукты и готовить всё вместе 7 минут на среднем огне.
  7. В отдельной пиале взболтать яйцо, добавить его в сковороду и быстро перемешать.
  8. Добавить готовый рис, соевый соус, рисовый уксус, перец и немного соли, тщательно перемешать.
  9. Готовить всё вместе ещё 5 минут.
  10. Готовый рис разложить по порциям и можно дегустировать - сифудо тяхан с морепродуктами готов.
  11. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин. : 110 кКал

Вареники на кефире и дрожжах

Вареники на кефире и дрожжах Очень рекомендую приготовить вареники по этому рецепту Тесто готовим на кефире с добавлением сухих дрожжей и в итоге получаются пышные нежные варенички Начинку можете готовить любую мы очень любим творожную или творожную с ягодами Такие вареники ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Жареная навага с луком (на сковороде), а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!