Сливочный суп с вермишелью

Когда очень быстро нужен сытный суп к обеду и совершенно нет возможности варить бульон, вас выручит этот рецепт! Сливочный куриный суп с вермишелью будет готов примерно за полчаса и порадует всех домочадцев своим нежным вкусом!

Ингредиенты:

• Филе куриного бедра - 300 г
• Картофель - 200 г
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 50 г
• Вермишель - 3 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Вода - 2 л
• Сливки 10% - 300 мл
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления сливочного супа с вермишелью и курицей.
2. Поскольку бульон отдельно варить мы не будем, то для супа возьмите куриное филе. Вкуснее получится с красным куриным мясом.
3. Все овощи вымойте и очистите.
4. Готовить такой суп удобно в казане, в нём можно сразу обжарить овощи и потом продолжить варку. Вместо казана подойдёт любая толстостенная кастрюля.
5. Нарежьте мелким кубиком лук и морковь. Разогрейте в казане (кастрюле) масло и обжарьте овощи на среднем огне примерно 5-8 минут.
6. Пока лук с морковкой обжариваются, нарежьте кубиком картофель и куриное филе. Положите их в кастрюлю к луку и моркови.
7. Влейте воду и добавьте соль по вкусу. Воду лучше заранее вскипятить в чайнике и вливать кипяток - так вы сократите время на закипание супа.
8. Накройте кастрюлю крышкой и после закипания варите суп на небольшом огне 10-15 минут, чтобы картофель стал мягким.
9. Количество воды можно регулировать в ту или иную сторону, получая более густой или более жидкий суп.
10. Когда картофель станет мягким, всыпьте в суп вермишель, перемешайте, чтобы она не слиплась.
11. И следом влейте сливки.
12. Прибавьте огонь и дайте супу с вермишелью закипеть. Варите его ещё 2-3 минуты, до готовности вермишели, и снимите с огня.
13. Сливочный куриный суп с вермишелью готов!
14. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте свежей зеленью. Как видите, приготовить этот суп не составляет никакого труда, и времени потребуется совсем немного.
15. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 39 кКал

Салат с баклажанами и авокадо

Салат с баклажанами и авокадо это прекрасное решение для летнего меню когда все овощи очень доступные Многие привыкли готовить из баклажанов рагу или рулетики с начинкой сегодня я предлагаю приготовить оригинальный салат И именно авокадо наилуч ...