Слойки с курицей и ананасом
Слойки из готового теста — удобное блюдо: готовятся быстро, ингредиентов нужно не много, и возможны различные варианты. Я уже делала слойки с курицей, сегодня к отварному куриному филе добавлю еще и ананас. Ананас придаст сочности начинке, и легкая сладость обеспечит новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 150 г
- Укроп — 10 г
- Лук зеленый — 15 г
- Майонез — 100 г
- Ананас консервированный — 80 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло подсолнечное для смазывания противня — 40 мл
- Яйцо для смазывания — 1 шт.
- Лен золотистый — 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для слоек с курицей и ананасом. Ананас мы используем консервированный, можно покупать ананас в кусочках, можно — в кольцах, как у меня. Я использую куриное филе, но можно взять и любую другую часть курицы без кости. Кроме лука, я добавила в начинку еще и укроп. На фото его нет, так как муж принес его из магазина уже в процессе готовки, тогда я и решила добавить укроп в начинку. Бездрожжевое тесто достанем из морозилки и оставим для разморозки.
- Можно использовать еще и яйцо для смазки слоек, это не обязательно, но слойки будут выглядеть красивее.
- Филе помещаем в кастрюлю с водой, солим и ставим на огонь. С момента закипания варим 35-40 минут.
- Пока варится филе, нарежем кусочками ананас, зеленый лук и укроп.
- Вареное филе нарежем кусочками.
- Поместим ингредиенты для начинки в миску.
- Добавим майонез.
- Перемешаем, поперчим и посолим по вкусу.
- Когда тесто размерзнется, нарежем его на прямоугольники: один прямоугольник должен быть немного уже другого. Можно тесто немного раскатать и сделать тоньше.
- На меньшем прямоугольнике сделаем надрезы в шахматном порядке.
- На больший прямоугольник выложим начинку.
- Сверху положим меньший прямоугольник.
- Скрепим оба прямоугольника, слегка растягивая верхний, чтобы обозначить дырочки.
- Яйцо слегка размешаем.
- Выпекаем слойки на противне. Я застилаю противень пергаментом, который смазываю подсолнечным маслом. Слойки смазываем яйцом (это не обязательно, просто такие слойки выглядят симпатичнее).
- Посыпаем льном, это тоже не обязательно. Ставим в разогретую духовку (175 градусов).
- Выпекаем, пока слойки не поднимутся и не подрумянятся.
- Вынимаем из духовки, снимаем с противня.
- Употреблять слойки с курицей и ананасом можно как горячими, так и холодными. Хорошо их есть с чаем, томатным соком, бульоном.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
335 кКал
Если не знаете чем еще можно удивить свою семью попробуйте приготовить салат с корейской морковью и киви Вкус очень необычный и интересный и если вы любите фьюжн сочетание в блюдах то этот салат вам точно понравится ...