Слойки с творогом, сыром и зеленью
Для семейного чаепития я часто готовлю слойки с разнообразной начинкой. Они могут быть сладкими и несладкими. Тесто я использую уже готовое - магазинное. Сегодня предлагаю вам приготовить вместе со мной вкуснейшие слойки с творогом, сыром и зеленью. Технология приготовления очень простая: размораживаем тесто и разрезаем его на квадраты, в центр кладём начинку из творога, сыра и зелени, формируем слойки, смазываем яйцом и отправляем на 20 минут в духовку. Как видите, всё очень просто. Творог для начинки подойдёт абсолютно любой, так же как и зелень, а вот твёрдый сыр нужно чтобы хорошо плавился и имел приятное послевкусие.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное (бездрожжевое) - 225 г
- Творог 5% - 100 г
- Сыр твёрдый - 50 г
- Зелень (укроп/петрушка) - 2-3 веточки
- Соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт. (для смазывания теста)
- Кунжут - 0.25 ч.л. (по желанию)
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для слоек с творогом, сыром и зеленью.
- Тесто заранее достанем из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло. После чего разрежем его на четыре равные части.
- Для начинки выложим творог в миску. Если он слишком зернистый - протрём его через сито или измельчим погружным блендером.
- Зелень мелко нарежем, твёрдый сыр натрём на тёрке со средними ячейками. Сырную стружку и зелень добавим в миску с творогом.
- Начинку тщательно перемешаем, по надобности добавим щепотку соли. Её количество будет зависеть от вкусовых качеств сыра: если он слишком солёный - соль можно и вовсе исключить из списка ингредиентов.
- Каждую часть теста немного раскатаем, чтобы получился квадрат, в центр которого выложим столовую ложку начинки.
- Соединим противоположные края квадрата и тщательно их защипаем. В результате должен получиться аккуратный конвертик. Таким образом подготовим все заготовки (из данного количества ингредиентов у меня получилось 4 слойки).
- Выложим слойки в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Поверхность теста смажем взбитым яйцом.
- После чего заготовки можно посыпать разнообразными семенами. У меня - кунжут, но вы можете использовать мак, лён и т.п.
- Отправим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Время приготовления указано относительное, ведь оно напрямую будет зависеть от вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Готовая выпечка должна увеличиться в объеме и приобрести золотистую корочку.
- Вкуснейшие слойки с творогом, сыром и зеленью готовы. Остудим их на решётке и подадим на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
287 кКал
Красочный салат можно подать даже на праздничный стол Основными ингредиентами в нем являются отварной свиной язык и чернослив а овощи и зелень вы можете миксовать по своему вкусу Желательно добавлять соленые или маринованные огурцы помидоры капе ...